搜索

资讯 中粮番茄烩天下美味、匠心制作亮相糖酒会

2022-11-11 发布

“全国糖酒会 会天下美味”第106届全国糖酒商品交易会在成都召开,拥有食品业界“天下第一会”美誉的糖酒会,从品质出发,精心挑选健康优质的食品饮料带给消费者。中粮糖业下属全资子公司中粮屯河番茄有限公司作为世界第二、亚洲第一的番茄制品加工企业,耕耘番茄红色产业链二十余载,坚守独具匠心,将大自然的“红”利,健康美味的番茄制品带到消费者面前!

 

大自然的“红”利

天赐的美味,往往对气候、纬度等客观环境有着严格的要求,世界上最适合优良加工番茄生长的区域主要分布在北纬40度左右,其中黄金产区分布在美国加州河谷、地中海沿岸以及我国新疆、内蒙古河套地区。

中国新疆和内蒙区域阳光充足、气候干燥、土壤湿度适宜,长出的番茄可溶微生物含量高,番茄红素含量也高,是人体抗氧化剂,帮助清除氧自由基。为了让更多人能够分享这来自大自然的“红”利,中粮番茄在北纬40°番茄黄金产区构建了红色产业链,20余年全产业链耕耘,始终向着“极致匠心”奋进,不断提升产品研发能力、供应链管理能力、消费者洞察能力、快速响应市场能力,成为中国番茄第一品牌。 

破土萌芽,经风历雨,慢慢红,自然醇熟

番茄自传入中国,200年来,已成功融入中华民族的饮食中,糖拌西红柿、番茄炒蛋、番茄面、一道道番茄制品进入寻常百姓家,番茄火锅、番茄味西式快餐也在大大小小的集市、餐厅和酒店热卖,番茄的甜酸,不仅仅是一种味道,它更是一种触觉的微妙,每⼀口都唤醒你的直觉,特别是随着近些年随着消费者健康理念的追崇,番茄慢慢红、自带健康光环的食品迅速扩展市场。

一年只有8、9月,历经200天自然成熟的番茄滋味才最浓郁,如何留存这份美味,中粮番茄给出了最好的答案,公司经过二十年研发促进品种更迭,匠心注入,遵循自然,注重田间管理,呵护关爱每一颗果实,最终收获了番茄红素每100克含量超10克以上,番茄可溶性固化含量达到6%以上的优质番茄。

 

 

匠心制作、诚心呈现

一辆辆装载番茄的车辆,通过国际先进设备自动取样检测,一颗颗番茄果经过冲水式卸料,高架流送槽输送,随后进入浸泡段和喷淋段进行冲洗,去除土壤及各种杂质。洗净的番茄进入海选,颗粒饱满、均匀完整的被送入去皮机或烫洗器,制成罐头,个头小的制成酱,剩余的则被无情淘汰送至垃圾桶。

番茄在罐装前后都要进行充分热处理,以防腐败。并选用安全绿色的马口铁罐头,罐装前对其进行高温消毒,同时要将番茄酱加热到至少90℃,防止微生物滋生,随后直接热罐装入并迅速密封。罐装后再加热一次排气,保证罐中环境足够真空,以免番茄在储存期间变质,最后对罐装番茄灭菌、喷淋冷却。

为一家人守护健康,体验更多人生风景

中粮番茄始终坚持绿色生态导向,建立了从田间到餐桌的全产业链质量安全控制系统,严格把控育种、种植、采收、加工、物流、销售每一个环节,保证产品质量和食品安全,取得IS09001质量管理体系认证、HACCP体系认证、BRC认证(英国零售商协会行业认证)等,并达到出口欧美的食品安全认证 ,形成“全程可追溯”系统,真正实现产品全方位的安全管理。目前中粮番茄依托番茄资源和加工优势,巩固出口业务的同时,正积极向国内市场和产业链下游延伸,逐步发展终端产品和市场。

本次展会,共推出番茄汁、杏汁、番茄丁果、番茄膏、番茄沙司、番茄调味品等17款产品,番茄丁产品选用自然成熟的优质新鲜番茄,无人工添加剂,最大保留新鲜番茄的营养价值与纯真风味,同时,产品中含有的番茄红素,对提高免疫力,保护心血管、延缓衰老有极大效果。特别是具有可爱Q萌外型的200g番茄丁一经推出,非同凡响,其浓郁的番茄风味和干净的配料表,简单多样烹饪搭配性能,线上、线下好评不断,真可谓是“一罐中粮番茄丁、人人可以当大厨”! 除此之外,中粮番茄汁与伏特加一次成功邂逅,番茄汁、杏汁经过调酒师的魔术,变化出了不一样的口感,完美的诠释了传统到现代、平凡到惊艳的魔性瞬间,让人惊叹不已。

番茄调味品则由中粮番茄研发团队根据餐饮用户需求研发,以优质番茄酱为原料,通过麦芽糖浆、食用盐及其辅料的精妙配比,富含番茄红素,酱体细腻,番茄滋味浓郁,是烹饪各类美食提色、提味的完美佐料伴侣。

春风万里,健康为你,甜蜜有你。中粮番茄将继续依托当地得天独厚的自然环境,借助农业产业和研发技术团队优势,奉献绿色、营养、安全的食品。

评论
相关展会
中国(漯河)食品博览会
2023-05-16 漯河市-漯河市国际会展中心
2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨豆类和植物蛋白食品加工技术与设备展
2023-04-14 合肥市-合肥滨湖国际会展中心
2022第三届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会
2022-12-23 东莞-广东现代国际展览中心
第九届江苏健康生活博览会
2021-11-19 南京-南京国际展览中心
推荐图文
最近来访
联系我们
郑佳林
13186974300
zjl@hotofood.com
展会媒体合作/展位预定
张丽娜
17706531059
zln@hotofood.com
展会媒体合作/活动合作
沙汉林
18918114485
shl@hotofood.com
网络营销/电商运营