饺子，原名“娇耳”， 是深受中国人民喜爱的传统特色美食，发展历史悠久。水饺是山东人最喜爱的美食之一，正宗的山东水饺皮薄、饱满、新鲜、多汁，每一口都是真材实料，每一口都是家的味道，这也是山东鲁饺一直坚持的味道。山东鲁饺食品有限公司位于风景秀丽、历史文化悠久的山东省临沂市，“真材实料、家的味道”是山东鲁饺一贯坚持的企业宗旨。

打造健康好水饺，以质取胜

随着我国社会经济的发展，人们生活节奏加快，速冻食品的发展也越来越快，据相关数据显示，速冻食品贸易量正以每年10% ~30%的速度递增。速冻水饺作为速冻食品的重要组成部分，占有很大市场份额。对于速冻食品厂家而言，如何能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的喜爱，优越的口感体验，高端化、健康化的产品品质显得愈发重要。

目前，山东鲁饺食品有限公司主要从事生产销售速冻米面食品，以速冻水饺、馄饨、粽子、汤圆为主。优质品质的前提保证，就是原料的选用，对此，山东鲁饺食品有限公司总经理王升帅向笔者介绍道，山东鲁饺拥有自己指定的原材料采购基地，可以最大限度保证所有食材的新鲜，企业严格把控质量，从原材料上杜绝了一切不安全因素，蔬菜从采摘到进入冷库只需4个小时，全程锁鲜，可以最大限度保持蔬菜的营养，口感如刚采摘般新鲜可口。山东鲁饺主打的产品有素三鲜水饺、猪肉芹菜水饺、猪肉竹笋水饺和精致馄饨，“我们的水饺没有任何添加剂，生产环境保证清洁无污染，旨在让顾客到口的每一只水饺都是纯天然，安全又放心的美味水饺。”多年的速冻食品行业经验使王升帅对于行业的痛点和弊端十分了解，他着重对笔者强调到，“山东鲁饺是有故事的饺子，最早我接手水饺厂时，生产的东西自己不敢吃，也不敢带给家里人吃，后来我拜师学艺，学了很多配方，历经波折，最后才发现水饺就应该回归家的味道，家里边包饺子用什么，我们就用什么。”

山东鲁饺旨在打破速冻水饺传统十几年来含有添加物的传统习惯，颠覆大众对于速冻水饺的传统认知。在激烈的市场竞争中，只有高质量高品味的速冻食品才能赢得广大消费者的青睐，才能树立良好的企业形象，在竞争中立稳脚根，才能获得较好的经济效益和社会效益。山东鲁饺坚持做自己的质量与品牌，采用21道工序，在繁琐复杂的处理过程中做到了4小时锁鲜，隔绝了一切不安全因素，“我们费心，顾客放心”是山东鲁饺人的郑重承诺。

诚信为本，做正宗山东好味道

对于速冻食品来说，要把食品原有的色、香、味保持得较好，速冻工艺条件的控制至关重要。山东鲁饺食品有限公司成立于2015年11月，企业坚持引进国内先进的标准化生产设备，坚持“好水饺，配料少”的经营理念，严格把控细节，注重工艺配方，确保食品的安全、健康、美味和营养成分配伍合理，目前山东鲁饺主要开发的是传统口味，拥有两个配方专利，自建厂以来企业贯彻秉承“以质量求生存，以品牌图发展”的办厂方针，坚持诚信为本，以期不断提高产品质量，满足市场需求，迎合消费者对美食的口感需求。“山东是水饺的发源地，山东鲁饺人对于水饺行业既有情怀又有热情，我们把品牌作为长期规划发展的事业来看，始终坚持顾客至上，信誉第一。准备把我们的水饺做成中国速冻水饺的标杆，让消费者咬开水饺那一刻能够区分料、肉、配料，力求做到只要有山东人的地方就有山东水饺。”王升帅如是说道。敢想敢干，踏踏实实做事是山东鲁饺人的行事风格，过关的品质保障，优越的口感享受使山东鲁饺在销售市场上受到了消费者的广泛喜爱，据悉山东鲁饺在各个渠道的销售反馈都很不错，消费者的回头购买率相当之高。

谈及未来，在关于市场拓展和渠道战略规划上，王升帅表示，“目前山东鲁饺的主导销售渠道有商超、流通、特殊渠道、学校食堂和餐厅，我们生产的食品，是能让孩子吃的放心的食品。在对每一位消费者负责，坚持好品质，好口感的基础之上，随着速冻食品市场的不断发展，2018年山东鲁饺计划覆盖山东市场，不断提升规范化管理水平，巩固品牌发展。今后我们也将在全国范围内寻找合作伙伴，以期进一步扩大销售市场，将质量更高、品质更好的速冻水饺摆到广大消费者的餐桌上。”