7月15日，青岛电视台对新希望六和选育的“中新”北京鸭进行了报道，充分认可“‘中新’北京鸭各项生产性能指标已经达到国际先进水平”。

说起鸭子，相信不少吃货们立刻会想到香喷喷的北京烤鸭、南京盐水鸭，以及各色品类的酱卤鸭制品，然而大家可能想不到的是：在“中新”北京鸭品种孕育出前，大家吃的鸭子绝大多数都是国外的品种。

因此，为弥补国内白羽肉鸭育种行业的空白，打破国外品种垄断的局面，助推国民消费升级，新希望六和自2012年开始，就与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，经过近6年潜心耕耘，共同合作培育出具有完全知识产权的“中新”北京鸭，积极从种鸭源头开始努力，致力于丰富国人餐桌鸭产品品种，真正创新中国味儿，引导更加健康美味的餐饮新风尚。

新希望六和种禽事业部负责人程好良介绍：新希望六和前期精心研究了当前国人的一些鸭肉消费偏好与消费痛点，尤其是针对国人对瘦肉多、脂肪低、肉质好的鸭肉的迫切需求，历时5年多，优选5个世代，精心选育出“中新”北京鸭，已通过了“农业部家禽品质监督检验测试中心”的祖代、父母代、商品代的检测，并取得了山东省畜牧局的品种审定申请报告，“中新”北京鸭选育工程取得突破性进展。

利津鸭场内部

新希望六和中试研发试验结果显示：精心选育的“中新”北京鸭体型硕大丰满，挺拔美观，头较大，胸部丰满，胸骨长而直，具有生长速度快、饲料转化率高、抗应激性强易饲养、成活率高的特点。在新希望六和试验场的中试结果显示：饲养40日龄体重后可达3.2千克以上，料重比达1.9:1，胸腿肉率高达28%，且皮脂率低于22%，各项生产指标已达国际先进水平。尤其值得一提的是：新希望六和在“中新”北京鸭选育过程中，紧密结合“瘦肉率高、低皮脂率、肉质好”这一主流消费需求，选育出的肉鸭新品将极大改善当前一些其他国外品种鸭肉“过肥、有腥味”不太适合中国人口味的难题，将能够提供更多低脂的瘦肉型蛋白质，规避传统鸭肉脂肪较高、有腥味等弊端。预计相关产品一旦推广上市，或将备受很多健美、健身的达人们青睐，让大家快朵颐享受鸭肉美味之余，将不用再担心引起体脂会飙升。

同时，因“中新”北京鸭这一品种具有料肉转化率高、饲养成本低、瘦肉量高、脖子长、鸭胗大、羽绒厚等多重优势，在整体产业效益产出方面也具有颇为明显的优势。经新希望六和中试研发场饲养出来的“中新”北京鸭，体型健硕，品相好，鸭脖、鸭胗、羽绒的出产率高出其他品种很多，这样单只产出的经济价值或将会高出很多。新希望六和2016至2018年间，跟踪旗下相关试验养殖场，统计了139万只商品代“中新”北京鸭的数据显示：“中新”北京鸭单只利润对比当前市场上其他某品类鸭子单只利润要高很多。

利津鸭场养殖内部

新希望六和程好良表示：今后新希望六和还会加强与中国农业科学院紧密合作，把对方的一些领先技术及时应用到公司相关产业项目中来，立足企业的专业研发能力，切实从产业源头更好的保障食品安全、丰富国内鸭肉产品的风味、助推国民消费升级，积极开展更多的创新探索。本次的“中新”北京鸭育种工作将在社会价值、经济价值、国家品牌战略上产生巨大贡献，同时也向社会各界充分展现了新希望六和的科研实力。