临近半年报尾端，快消整理发布《食品饮料上市公司2018年半年度业绩排行》以飨读者。本文共含4组类榜单：休闲食品与饮料排行榜、乳制品排行榜、调味品（及其他）排行榜和总榜。

 

 

卧虎藏龙

 

 

休闲食品与饮料排行榜中，以营收为依据，康师傅、统一和达利位居前三。以“六个核桃”为核心的养元饮品，在榜单中排名第四。

不过，饮料企业卧虎藏龙。娃哈哈、农夫山泉、华润饮料、华彬集团、王老吉大健康虽没有上榜，但从公开数据预估，其营收规模在榜单前四的水准。

 

 

 

以净利润为排名依据，达利食品与养元饮品跃居康师傅、统一之上。（点击蓝色字体，可看到我们的详细分析。点击屏幕下方“＜”，返回本文章。温馨提示：上文有娃哈哈相关文章超链接。）

 

以线下门店为主要收益来源的食品企业中，周黑鸭（3.31亿元）和绝味食品（3.15亿元）净利润“紧咬”，进行“贴身搏斗”。来伊份毛利率下滑，致使净利润下滑严重（0.37亿元，-57.26%）。

 

三只松鼠和良品铺子虽未入榜，但在"竞技场"中扮演着举足轻重的角色。前者以“创意”夺眼球，后者以“技术 ”稳步发展。二者都在排队等待“IPO”审查。

上述企业的共同特征是，它们线下店铺多布局在华东、华中和部分华南地区。尚未有企业完成全国一二线城市的全面布局，这意味着发展的机会。

冰火两重

乳制品行业依旧保持双寡头格局。其中，蒙牛“迎头上赶”，今年半年度营收首破三百亿。伊利则悄然靠近四百亿关口。光明乳业营收略有下降。

凭借“奶粉+保健品”的组合，健合冲上榜单的第四名，其发展道路具有借鉴意义。乳业分析师宋亮曾预测，“未来主流的奶粉生产企业会从单一奶粉生产商向多元营养食品、保健食品公司的发展方向转型。”海内外已有发展先例，这也是国内另一乳企——澳优未来想尝试的方向。

奶粉配方注册制背景下，飞鹤（未入榜）、君乐宝（未入榜）、雅士利业绩回暖；但上游行业市场仍旧低迷，几家含养殖业务的乳企净利润在榜单中排名靠后。

值得注意的是，三元股份净利润增长迅猛（185.41%），主要原因之一是其完成对法国海外百年食品企业St Hubert的并购。并非个例。越来越多的乳企选择在海外寻求标的，将海外产品引入中国的同时，试图打开标的国家及其周边地区的市场。

 

一家独大

调味品及其他类中，海天味业“一家独大”，无论是毛利率还是营收规模都领先于其他企业。安琪酵母、涪陵榨菜、克明面业各在其细分品类领域占据“龙头”地位。

 

 

不过，多家调味品企业面临营收增长放缓的“尴尬”。部分企业选择在调味品之外，进军其他领域以寻求突破。例如安记食品，它近日完成对经营范围的扩大，新增糕点、糖果和固体饮料等制作与销售。

总营收：2062亿

 

由于万洲国际和新希望六合多业务经营，且加工食品部分的数据并不全面，故并未纳入榜单。不过，仍有部分数据可供参考：万洲国际肉制品业务上半年营收403.21亿元，同比增长6.9%；新希望六合屠宰与肉制品业务上半年营收107.21亿元， 同比增长2.03%。

纳入统计的46家上市企业上半年合计营收约2062亿元。其中，伊利、蒙牛和康师傅半年度营收达300亿规模，三家企业合计营收过千亿，占纳入统计的合计营收的50.9%。统一、达利、光明乳业营收达100亿规模，200-300亿规模出现断层。

半年度净利润方面，伊利达30亿规模，海天达20亿规模，蒙牛、达利、养元和康师傅则在10亿规模以上。

值得注意的是，上半年有6家企业录得亏损，最高亏损达10.66亿（圣牧）；2家企业成功扭亏为盈，分别是雅士利和贝因美。