作为世界上最主要的巴旦木产区，加州巴旦木产量超过全球供应量的80%，出口到近90个国家。“加州土壤肥沃、阳光充足，夏季炎热干燥，冬季凉爽多雨，这为巴旦木的生长提供了理想的环境。”Richard介绍道，“除此之外，加州巴旦木行业持续投入资金，不断改善加州巴旦木的种植、加工和消费方式。我们使用最先进的设备和专业化技术进行种植、采收、加工和包装，以确保优质产品的全年稳定供应。”通过稳定的产出，加州持续满足全球消费者对巴旦木日益增长的需求。

 

　　中国是加州巴旦木的第三大出口市场。自2014/15年度以来，运往中国的加州巴旦木数量逐年稳步提升。在这背后，是中国消费者对加州巴旦木不断增长的市场需求。

 

　　“健康和口味是中国消费者选购食品饮料等产品时的重要关注点。”美国加州巴旦木协会中国区总监Patrick Xiao指出。加州巴旦木含有丰富的营养成分：30克巴旦木含有6克蛋白质、4克膳食纤维和7.4毫克维生素E。

 

　　Patrick表示：“加州巴旦木是创新的助推器。它拥有多样化的应用形式、独特诱人的口味以及丰富的营养价值，可以帮助食品厂商更好地满足中国消费者的需求。”在过去的五年中，中国市场上推出的巴旦木新品数量显著提升，其复合年增长率达到8.3%，高于全球范围的6.4%。

 

　　Richard谈道：“中国拥有巨大的发展潜力，是加州巴旦木最重要的市场之一。过去十多年里，我们在中国市场投入了将近6700万美元，通过各种方式来推广加州巴旦木品类。这也是协会在美国本土之外投入最多的市场。”

 

　　美国加州巴旦木协会还积极地为行业伙伴提供技术信息分享与支持。Patrick表示：“我们长期通过微信公众号等线上平台以及线下活动分享技术指南。另外，作为最新成立的中国坚果籽类产业发展联盟巴旦木联盟的技术顾问，我们还将为更多的行业伙伴提供技术支持。

 

　　”正如我们在过去二十年所做的那样，“Richard强调，”我们将始终作为长期可靠的伙伴，与中国的食品从业者们一起，进一步推动加州巴旦木品类在中国市场的长远发展。“