中国国际食品餐饮博览会是商务部重点培育的食品和餐饮行业品牌展会，旨在为全球范围食品餐饮领域专业人士和企业提供行业前沿咨询、热点动态以及合作交流平台，促进食品餐饮行业的发展进步。今天，2018食餐会进入展览展示和活动对接，展会时间为9月13-16日，持续四天，现场究竟如何？多图带您重温今日盛况！

规模提升，首日现场人气火爆‍‍

2018食餐会展览面积较2017年增长35%，达到81，000㎡，占长沙国际会展中心6个展馆，参展商同比增长25%，达到1，500家，2018中国国际肉业博览会、2018首届中国湘菜食材电商节、第二届湖南名优特新粮油产品及设备技术展示展销会、首届中国（长沙）高端生活及酒店用瓷展览会与2018食餐会同期举办。

首日人气火爆，采购商及观众达到38956人次，其中90%以上为专业观众，现场商务洽谈热烈，成交颇多。其中，由黑龙江省政府代表团主办的黑龙江湖南两省优质食材企业对接会今日举办，黑龙江省参展优质食材企业22家与湖南省采购商47家对接，现场签约3300万元，意向签约近7000万元。

 

各展区展品精彩纷呈，观众争相采购‍

2018首届中国湘菜食材电商节现场，湖北华醇食品有限公司、广州市泰鲜食品贸易有限公司、福建泰之味食品有限公司、河南华英农业发展股份有限公司等餐饮食材行业大牌现场展现，各种新鲜食材琳琅满目，引发采购商驻足挑选。

咖饮展区现场，口杯先生、王力咖啡现场进行咖啡调制、拉花，吸引众多观众。咖啡集市邀请了美国知名品牌皮爷咖啡，澳门诚品咖啡以及湖南本地知名咖啡馆前来展示，咖啡科普长廊有咖啡树、咖啡豆模型以及咖啡处理科普知识以及不同国家的咖啡文化等内容展示。

粮油展区现场，中粮、湖南粮食集团、现代农业集团、克明面业、道道全、天下洞庭等展位前人潮涌动，独具湖南特色的山茶油展区汇集金浩、长康、义丰祥等企业，受到颇多关注。

全国展区现场，新疆的羊肉串，天津的煎饼果子，甘肃的兰州拉面，让人垂涎欲滴。

进口馆现场，国际渔业展区以蓝色调为主，加拿大、美国等各国和地区的进口波士顿大活虾、新鲜龙虾、生蚝现场展示；香港馆有港式奶茶、咖啡、健康食品、调味料、葡萄酒等多种地道香港味道。

优质活动，助力产销对接‍2018中国国际食品餐饮业创新发展峰会

以“品牌引领，消费升级”为主题的2018中国国际食品餐饮业创新发展峰会今日举行。商务部流通业发展司副司长尹虹女士，品牌专家、《经济日报》原总编辑冯并先生、商务部流通产业促进中心主任刘德成先生、加拿大品牌发展专家帕特丽夏·麦奎兰女士、京东集团食品事业部总经理李昌明先生、香港特区政府驻武汉办事处主任吴汉涛先生、美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官白秀峰先生、郴州市副市长周海林先生受邀参加会议，湖南省商务厅副厅长罗双锋先生主持会议，相关专家从各自角度研究分享促进食品餐饮品牌化发展的经验与策略，搭建推动我国食品餐饮品牌发展的交流平台，现场不时响起热烈的掌声。

品牌传承，无界零售——中华老字号主题活动

今日，品牌传承，无界零售——中华老字号主题活动在长沙国际会展中心举行，京东直播频道采用线上直播形式传播老字号品牌故事，邀请了山东、江苏、湖南3省中华老字号领导作为“家乡品牌推广员”，介绍老字号产品，现场互动热烈，促进了老字号的消费与升级。

咖啡饮品品牌发展论坛

下午，咖啡饮品品牌发展论坛在长沙国际会展中心举行，商务部流通产业促进中心副主任赵箭女士出席会议并讲话，中国连锁经营协会苏霜女士、太平洋咖啡总经理李晓冬先生、天猫超市品牌发展专家胡凡懿女士、巴西喜拉多产区主席Mr Ricardo、朗然资本创始合作人潘育新先生等国内外有关专家齐聚一堂，各抒己见，就连锁与特许经营政策解读、连锁咖啡店的变革与发展、喜拉多产区品牌建设等展开讨论，共同探索咖啡与茶饮品牌的创新发展之路。

 

首届中国国际渔业“空中丝路”发展论坛

首届中国国际渔业“空中丝路”发展论坛今日举办，湖南省商务厅厅长徐湘平先生，中国水产流通与加工协会秘书长、北京水产有限责任公司党委书记、董事长杜惠女士，长沙市人民政府副市长邱继兴先生，长沙市人民政府副秘书长王体泽先生，长沙黄花综合保税区党工委委员、管委会副主任孟立祥先生参加了会议或讲话，年年有鱼（北京）科技发展有限公司、北京北欧玛生物科技有限公司负责人和来自欧洲、美洲、大洋洲、亚洲、非洲五大洲21个国家的近百家企业代表以及参展的主要采购企业代表参加了会议，共同探索“包机直运、跨境电商、保税备货”商业模式，将长沙建设成为“全球海鲜集散中心”，搭建中国和世界各国之间高端海产品的“空中丝路”。

会上指出，长沙是湖南省省会，地理条件优越，长沙临空经济示范区和黄花综保区是推进实施“开放崛起”战略的最重要、关键性平台，得到了省委省政府的高度重视和倾力支持，除搭建国际渔业“空中丝路”，建设海鲜集散中心计划之外，还规划在长沙建设海鲜小镇，推进“百城千店”海鲜新零售计划，影响深远，意义重大。现场还举行了国际渔业“空中丝路”启航仪式。

香港馆开幕式

2018食餐会香港馆开幕仪式在下午举行，香港特别行政区政府驻湖南联络处组织多个香港食品及餐饮行业商会及企业参加，特区政府驻武汉办主任冯浩贤在香港开幕典礼上表示，香港是美食之都，也是品质的保证，湖南则素有鱼米之乡美誉，为湘港食品餐饮领域开展合作创造了有利条件。广深港高铁的开通，将带来更多新机遇。

同时还举办了香港进口食物安全及品牌策划研讨会。

此外，2018湖南品牌预制菜产业产销合作对接会现场对接，人气爆棚，买卖双方对接顺畅，成效显著。

北京万博“新零售时代下商超选品新技术讲座”现场吸引了众多参展商和采购商参加，讨论热烈。

中国咖啡师团体锦标赛、2018第二届全国流行菜烹饪大赛——长沙站也如火如荼进行中，现场精彩不断。

 

接下来还有什么精彩？

明天继续为您报道！

赶快前往长沙国际会展中心一起来看2018食餐会吧！