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资讯 新饮力·2018新茶饮大赛11月1-2日激情点燃总决赛,约起来!

2018-11-11 发布 中国国际焙烤展览会BakeryChina BakeryChina

距离国庆假期仅剩1天。

距离“新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛11月1日,仅剩1个月零1天。

4场区域赛已经尘埃落地,11月1~2日两天,上海新国际博览中心秋季展览会N3A11,晋级的16位选手将全部就位,决胜“饮力新青年”称号!

赶快扫描下方二维码

预约决赛观赛入场券吧


 

总决赛有什么亮点吗?

那我告诉你:精彩到连小焙自己都很期待呢!

1. 强大评委阵容,头部品牌创始人坐镇

引领行业趋势的市场头部品牌,对产品有什么要求?新茶饮研发有没有成熟系统的方法?茶饮行业的未来趋势如何?

带着这些问题,跟我们来看一看总决赛的强大评委阵容!

总决赛共设置七位评委,将从市场化和专业化角度对选手的作品进行点评打分,选拔出兼具颜值和口感的产品,以及综合实力更强的选手。

从面向市场的角度考量,我们邀请的评委有:

“茶+软欧包”特色模式的奈雪的茶创始人彭心,探讨水果茶最新研发创意和灵感▼;

在长沙本地就开出100余家店的茶颜悦色创始人吕良,聊聊奶茶产品如何给消费者增加记忆点▼;

差异化突围、主打原叶茶的煮葉创始人刘芳,分享给选手如何让原叶茶被更多年轻人喜爱▼。

在专业化角度,邀请到既钻研茶也有资深研发经验的评委:

前星巴克副总裁马胜学博士,将以其多年的专业知识和研究经验,分享产品研发的系统方法▼;

资深茶叶品牌策划顾问罗军,作为茶叶专家,探讨茶叶在新茶饮里的更好应用▼;

 

联合利华饮食策划茶拼配大师朱俊,以其多年丰富的茶叶拼配经验,谈谈茶在今天的运用和发展▼。

再好的产品也需要传播打响。带着这样的思路,我们还邀请到在今年蹿红的品牌鹿角巷,让其创始人邱茂庭更多地站在颜值设计的角度,评判一款产品的潮流美学▼。

2. 四大导师带队,玩法更有看点

新的评委坐镇,区域赛中给选手很多指导启发的评委就见不到了吗?

当然不——

区域赛中参与的评委将由“评委”变身“导师”。4个赛区、16名选手将分别由4位导师带队参与总决赛。

比赛的最终结果,除了评出选手名次,还将选出一名最佳导师,共战团队荣誉。我似乎看到了茶饮界《中国好声音》的影子……

四大赛区导师和选手阵容:

这样的设置,不仅是为了竞技,也不只是让比赛更好看。更重要地,是增加选手和导师间的互动,导师给予选手更多指导、交流机会,促进选手的真正成长。这才是举办这场比赛的意义,也是我们最想看到的结果。

据说,华中赛区的选手已经和导师约好时间,准备线下的交流了。

3. 赛制微调整,价值感进一步凸显

对选手来说,事儿越大,挑战越大。

没错,在总决赛的赛制上也进行了部分调整,主要体现在3个方面:

1.“原叶茶冲泡”环节:所有选手指定一款茶叶进行比赛,茶叶品种将在比赛当天提供给选手,进一步考验选手原叶茶冲泡能力。

2.第一天半决赛“创意茶饮”环节:选手可以自备茶叶。第二天决赛“茶+奶调饮”“创意茶饮”环节,重新指定5款茶叶,选手任选,茶叶会提前寄予选手试样。

3.总决赛“创意茶饮”冲泡环节:规定一个主题《向阳而生》,选手需围绕主题进行创意研发,解释产品思路。

看完赛制,选手是不是有点瑟瑟发抖了?不必担心~ 挑战越大,成长也越大!

以上是此次“新饮力”2018新茶饮大赛新动态,更多总决赛信息将持续释放!

如果你看完已经和我一样充满期待,长按识别下图二维码,一个月后我们上海见。

 

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