资讯 现场直击 | 2018北京世界食品博览会盛大开幕！
第五届北京世界食品博览会于今日在北京国家会议中心盛大开幕！来自中国北方及北亚地区的专业观众及渠道买家汇聚一堂！第二届日料邀请赛同期举办、首届国际西餐烹饪比赛热闹非凡；展位场面火爆，全球美食新品竞相展示，环球美食盛宴拉开帷幕。
尽享环球美食、品鉴不同风味为表，筑造海内外食品饮料领域交流平台为本。走入第五个年头，北京世界食品博览会初心不变，始终致力于搭建辐射中国北方地区及北亚市场的食品饮料领域综合贸易平台。今年更多同期活动，更完善的展商观众服务，亮点迭出，一起来回顾一下首日盛况吧！
·开幕式宣告第五届北京世界食品博览会正式启动·
今天上午10:00开幕式准时举行，科隆展览中国、中国食品土畜进出口商会、中国饭店协会的领导嘉宾参与仪式并进行了剪彩，正式拉开第五届北京世界食品博览会的序幕。
（各单位领导、各使馆嘉宾出席了本次开幕仪式，并在仪式结束后进行巡馆参观）
·展商掠影，全球美食风味无限·
来自超过33个国家和地区的451家参展商、7大国家展团竞相展示本国特色美食风味以及创新产品，进行了多样的烹饪演示及主厨烹饪秀。吸引众多观众进行品鉴以及买家前来商讨合作。
·专业观众云集，各渠道买家现场洽谈·
2018北京世界食品博览会启动特邀买家邀约计划，首日迎来来自印度尼西亚、俄罗斯、马来西亚等国家的国际买家团及IFA买家团到场参观并合作洽谈。除买家团组团观展外，首日也迎来众多专业观众到场寻找商机。
·第二届日料邀请赛，延续精彩·
上届日料邀请赛大获成功，本届北京世界食品博览会再度携手中国饭店协会举办第二届日料餐饮行业高峰论坛暨全国日本料理大赛（华北区）。来自各知名日料餐饮品牌的选手以怀石料理为主题，展开了激烈的角逐。
（嘉宾共同进行砸酒仪式宣告开幕）
（选手紧张角逐，呈现美观美味双重享受的作品）
（日料参赛作品展示）
·首届国际西餐烹饪比赛，火热开幕·
除了日料比赛以外，本届北京世界食品博览会同样携手中国饭店协会，举办首次国际西餐烹饪比赛。来自知名西餐餐饮品牌的主厨选手以牛排为主题进行比拼。随着人们对餐饮多样化要求的加深，我国西餐产业的发展同样值得瞩目。本次比赛很好的展示了我国西餐水平的发展及未来趋势。
·主题演讲大咖汇集，共谈行业发展新趋势·
展会首日，各个会议论坛纷纷启动，同样亮点多多。由中国食品土畜进出口商会举办的出口基地工作座谈会于今日圆满完成，出口示范基地代表、企业代表关于主题进行了友好交流。
同样，在PIAZZA活动区也进行了马来西亚食品于饮料行业在中国的发展、品鉴维多利亚、昆士兰的食品与农业等多项主题演讲，感兴趣的听众汇聚一堂，友好交流。
·现场商贸对接场面火热，搭建贸易对话平台·
首日商贸对接专区即迎来多场专场对接，例如国际买家团专场、网易考拉海购专场等。众多展商积极参与，对接买家进行合作探讨。通过线上配对系统达成预约的买家和展商，也在今日上午成功进行了多场对接。
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Melody Hou
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