由于干旱使谷物成本上升80%，这样，圣诞节的许多肉类食品包括火鸡的售价料大幅上升。

DOWLING一家养火鸡农场，并且给火鸡喂有机谷物，受到干旱影响，为了克服上涨的谷物成本，所出售的火鸡不得不涨价5%至10%。

DOWLING披露，一般自己家种70%所需小麦，但是去年播种的小麦到今年没有丰收，而今年甚至无法播种小麦。

在2016年，DOWLING曾为了预防恶劣气象条件而储备一批谷物，然而谷物成本上升是长期积累。

现在小麦售价已加倍，喂火鸡的有机谷物的成本更高。如果没有当年的额外谷物储备，DOWLING的火鸡业务无法经营。

DOWLING表示，如果干旱持续到明年，那末业务料无法坚持下去。2016年的储备只能供应3年，2019年将用完。

另外一位在TAMWORTH养火鸡的QUAST表示，谷物售价达每吨590元的新高。而去年只有每吨290元。

对于火鸡售价上调5%，QUAST认为，火鸡的涨价幅度只是大多数人的一杯咖啡钱。

QUAST还认为，尽管干旱已缓解，但是完全恢复还有很长一段时间，预期2020年2月仍然受到一定影响。

虽然10月份降雨大，但是大多数只限于东海岸地区，而不是急需雨水的内陆。

农民所面临的困境不仅是少雨，还有高温。纽省气温比正常水平高2.2度，使土壤进一步干燥。（徐双）