“这个香榧糕我是第一次吃，味道不错。”12月8日，在嵊州市举行的浙江省第二届香榧炒制大赛上，展示出了不少有关香榧的深加工产品：香榧饼干、香榧桃酥、香榧大糕等，让在场的不少体验者赞不绝口。

嵊州市小吃行业协会会长李康义是香榧食品的研发者之一，他告诉记者，香榧饼干、香榧桃酥、香榧大糕都是小吃协会刚研发出来的，还没有正式进入市场，这次是第一次和市民见面，让大家品尝。大家对香榧小吃的反响不错，这让李康义看到了香榧未来发展的新路。“嵊州小吃名扬天下，嵊州香榧也是远近闻名， 我觉得可以把这两者结合起来，持续发展香榧产业。”李康义说。

近年来，我市一直重视香榧产业的发展。随着香榧产量日益增长，如何把香榧品牌打响，如何保证榧农利益，让香榧产业健康有序发展，也一直是市委市政府关注的问题。市农林局局长吕勇进坦言，这几年，香榧无论是从知名度还是品牌建设上，都取得了不错的成绩，目前我市香榧产量已占了全省四分之一，如何让香榧价值更好体现出来， 需要有更多途径来支撑，发展香榧深加工就是其中之一。接下去，他们将进一步对香榧深加工进行探索和研发，把香榧产业做深做大。