近日，欧盟食品安全局（EFSA）发布了关于柠檬酸苹果酸镁（Magnesium citrate malate，MgCM）作为镁的来源，用于营养目的，添加到食品补充剂中生物利用度的意见报告。

　　MgCM是由阳离子镁和阴离子柠檬酸根及苹果酸根组成的混合盐，镁含量为12%—15%。MgCM被提议用于食品补充剂，旨在提供高达300—540毫克/天的镁。

　　经过评估，专家小组得出结论，MgCM是生物可利用的镁源，但其生物利用度无法确定。小组注意到，在建议的MgCM最大使用量下，其所能提供的镁超过了营养补充剂、水或添加到食品和饮料中镁的现有容许摄入量上限（250毫克/天）。