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2018年圣诞节前夕，美国驻华大使及大使夫人——泰里·布兰斯塔德(Terry Branstad)先生和太太克莉丝汀(Christine )女士、中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长、王森集团创始人王森老师、美国驻沪总领事馆农业领事高瑞恩先生、甫田网总监Maria Nguyen女士等陆续到达上海王森名厨中心，共同参加“与美国大使夫妇一起做烘焙“为主题的美食文化交流活动。大使先生和夫人为观众现场制作并演示了他们最爱的糕点——Hazel外婆的曲奇饼干，一款对他们具有特殊意义的饼干。

 

 

活动伊始,中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长首先就中国烘烤行业市场情况和趋势进行了简要介绍。朱念琳理事长表示,中国的焙烤食品糖制品行业近几年发展迅猛,每年呈10%以上的增长速度,这些离不开我国烘焙行业从业人员积极完善自身技术并向国际烘焙先进国家不断学习经验,从而提高烘焙行业的整体技术水平。中美两国在烘焙行业的经贸、文化和教育等方面的交流合作日益加深，中国焙烤食品糖制品工业协会与美国相关烘焙协会的合作也在逐年深化。

 

 

大使Terry Branstad先生开心说起与中国和中国烘焙的缘分。他回忆起2017年的夏天和夫人初次来到中国的情景！这座大洋彼岸的遥远国度在他们面前揭开了神秘面纱，历史文化的厚重与现代化发展的蓬勃活力有机结合深深地吸引了他们！在中国工作生活的日子里，大使夫人致力于公益，在儿童、医疗、教育等领域积极倡导民间文化交流。

 

朱念琳理事长感谢大使和大使夫人对中国烘焙行业的关心和热爱，并坚信未来中国的烘烤行业必将厚积而薄发，积硅步以致千里,继续发展壮大！

 

 

大使和夫人一同参观了王森名厨中心的烘焙教室，他们赞叹于学院的教学设备与规模，欣喜于王森名厨中心对于中国烘焙行业发展的不懈努力！王森集团创始人王森，为大使和夫人就王森教育集团在中国烘焙教育领域的努力以及在各项国际比赛中所取得的成就做了详细的介绍。

 

 

大使和夫人一起来到烘焙教室，在圣诞节来临之际，制作了充满爱意的曲奇饼干。大使Terry Branstad先生介绍说：“我的祖母，她的名字叫Hazel，这款饼干就是她的配方，饼干非常棒，我妻子学会了制作Hazel祖母的饼干，因此，这也成为了我们家在节日中很享受的一款产品。做饼干是一种特别的圣诞节传统，我们会相互交换，以表达情意，希望这样的情感也可以来到中国！”

 

现场来宾品尝烘烤出来的美味，酥甜香脆的口感让每个人的脸上都幸福洋溢。这次美妙的烘焙交流让所有来宾共同度过了浪漫优雅的烘焙时光！