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资讯 雀巢CEO透露以即饮咖啡驰援银鹭,奶粉正加足马力拼中国跨境电商

2019-02-18 发布 小食代 何丹琳
瑞士食品巨头雀巢公司上周交出了2018年成绩单,记者已第一时间带各位看官围观并划重点,后台陆续收到了众多热情的留言和提问。

事实上,在财报发布后不久,包括雀巢首席执行官马克·施奈德(Mark Schneider)在内的高管分别面向媒体和投资者分别举行了业绩说明会议,其中就透露了不少中国粉丝感兴趣的银鹭业务好转的原因,又谈到了婴儿营养品业务的架构改革和创新成效,更提到集团产品组合进一步调整的规划。

雀巢2018年业绩会现场。左:雀巢首席执行官马克·施奈德(Mark Schneider) 右:雀巢首席财务官François Roger

今晚,记者就带各位看官来进一步解读你们关心的问题。

即饮咖啡驰援银鹭业务

记者上周介绍过,雀巢全球最大的两个市场美国和中国在当季呈现良好增长势头。“在美国和中国,我们有了新的领导团队。美国的领导团队自2018年初开始负责,而中国的领导团队在2016年底就已经到位。所以很显然,所有这些变化都取得了很好的效果。”投资者会议一开始,施奈德就提到了中国市场的增长。

此前在2017年,这家食品巨头定下了“到2020年实现中个位数有机增长”的目标。为此,雀巢在修复基础业务、管理产品组合和加码高增长品类这三方面发力。记者留意到,谈到修复基础业务时,施奈德列举了雀巢皮肤健康、嘉宝和银鹭三个例子。

如下图所示,其中银鹭业务2016年的有机增长还是明显的负数,而2017年开始“转正”,而2018年增长幅度更大了。

“雀巢皮肤健康业务可能会让你大吃一惊,过去两年半的时间里,这一业务明显好转。”施奈德说,“因此,我们现在拥有的是一个在成本结构上拥有竞争力的市场领导者,在它旗下三个细分业务领域都有着明确的战略和强大的管理团队。”

至于嘉宝,他表示,该品牌在新包装方面取得了很好的进展,更重要的是,扩展了有机产品系列。“这是趋势,而我们此前对此反应缓慢,但我认为现在我们已经开始真正赶上来了。”施奈德表示,为了向消费者沟通这些变化,嘉宝还启用了新的配色方案、新的广告系列和新的包装选择。

雀雀雀巢2018年业绩会现场

记者上周介绍过,雀巢中国旗下的银鹭业务的有机增长连续三年有所改善。在投资者会议上,施奈德进一步说到,银鹭在2015年和2016年的增长率大幅下滑,在2017年开始企稳,而在2018年则“看到了更多的增长开始出现”。

这要感谢即饮咖啡。“银鹭知名的产品系列花生牛奶仍然面对挑战,但我们找到了一个很好的增长点,那就是我们在中国需求甚殷的即饮咖啡产品。由于它们的生产过程很相似,我们正在充分利用银鹭业务为我们提供的基础设施(来生产即饮咖啡)。”施奈德说。

雀巢即饮咖啡新品

“雀巢对银鹭的业务做出了重新定位,将其引向一个强劲增长的类别——即饮咖啡。目前,即饮咖啡在中国的需求很大,而这一重新定位则利用了银鹭现有的产能。因此,这是令银鹭随着中国市场情况的变化做出调整的好方法。”施奈德在业绩发布会上说,“这也再一次说明,当雀巢聚焦一块业务并承诺扭转其情况时,雀巢就能成功做到。”

银鹭官网上的产品组合

奶粉创新持续高端化

说到同样取得了“非常大成功”的婴儿营养品业务时,施奈德解释道,这些成绩本身也并非自然而然发生的,而是得益于雀巢做出了大刀阔斧的改革。

“对于婴儿营养品业务,我们在2017年底进行了重大改组,将该业务从全球管理的模式转变为由三大区域市场分别管理。”施奈德说,雀巢在短时间内实现了这种转变,然后在2018年就持续看到了市场份额的强劲增长,以及该业务盈利能力的全面改善,“我们做得极其成功”。

记者留意到,这一转变是在2017年11月至2018年1月期间完成的,在中国,这个业务包括了消费者熟悉的惠氏启赋、雀巢能恩等知名奶粉品牌。

雀巢旗下的有机奶粉

在随后回答分析师提问时,施奈德再次强调,架构重组导致了婴儿营养品业务的全面改善。“这绝对是早该发生的事情,因为从某种意义上说,在婴儿营养品领域,我们在技术、市场份额、全球影响力、历史、品牌等方面都有很大优势,但在前些年却不知怎的并未转化为市场上的成功。”他说。

“现在,我们看到了令人印象深刻的回弹。”施奈德说,“这真的是太棒了,(架构重组)完全释放了(婴儿营养品业务的)潜力。”

雀巢旗下的A2奶粉

接着,他又特别回应了关于中国婴儿营养品业务的提问。“我认为总体而言,市场份额已经稳定,我们在超高端方面的份额有所扩张,而成功确实由持续的高端化推动,比如有机奶粉和含A2酪蛋白的奶粉等一些核心创新。”他说。

与此同时,施奈德也看好跨境电商的发展。“我们也看到跨境电商的增长非常强劲,尽管这个基数很小,因为我们比较晚才开始推动这一渠道;但我认为,我们确实正在这方面加足马力,这也为我带来了未来增长的希望。”他说。

在谈到营养品业务的高端新品时,雀巢首席财务官François Roger随后补充道,该公司全球婴儿营养品业务在2018年的有机增长率为3.8%,与去年相比大幅提升,A2婴儿配方奶粉以及有机和天然系列等创新产品表现良好。

“我们的HMO婴儿配方奶粉在推出的第一年内,就在40个国家实现了6亿瑞郎的销售额。这说明了我们快速创新和实施创新的能力。”Roger说道。

产品调整10%并非上限

谈到未来方向时,施奈德再次强调要加强战略重点。“与2018年初相比,我们聚焦食品、饮料及营养保健品的战略已经变得更加明确。”他把企业战略比喻成一部电影而非一张照片,“这部电影,与我们一年前的情况相比,情节已经变得更加清晰了”。

施奈德总结道,雀巢在2018年内完成了总额接近140亿瑞郎的收购或出售交易,“相当繁忙”。“请记住,大多数情况下,这些不仅仅是简单的产品组合买卖,每一桩收购交易背后都有大量的整合工作,每一项出售交易同样有大量资产剥离的工作。”他说。

在2018年内,该公司完成了美国糖果业务的出售,完成了嘉宝人寿保险业务的剥离,目前正在检视雀巢皮肤健康业务,近日又最新宣布了对Herta业务的战略检视等。

 

另一方面,雀巢在2018年斥巨资获得了星巴克零售和餐饮产品的永久全球许可,收购了inktype="2">美国最大天然膳食补充剂的母公司Atrium,还收购或投资了众多中小型公司,如蓝瓶咖啡、Terrafertil、tails.com、Sweet Earth和Chameleon。

 

“这使雀巢在当今消费者有强烈需求、并呈现持续增长的细分市场和品类中获得更好的定位。”施奈德说。

记者早前介绍过,这家公司在2017年举行的伦敦投资者日上首次提出了“要调整占销售额10%的产品组合”的目标。“随着包括上述交易在内的一系列调整的实施,这个目标似乎已经完成得差不多了,这将产生什么变化?雀巢的投资和战略会进入下一个阶段吗?”会上有分析师提出。

施奈德回应说,当初提出10%的产品组合调整目标,“我只是想告诉你我们是认真的,我们真的在考虑重大改变”。他说,雀巢公司的销售额超过900亿瑞郎,10%不是一个小数目,涉及的不是小打小闹的交易,而是一个重大的变化。

雀巢首席执行官马克·施奈德(Mark Schneider)

“我想现在没有人怀疑我们是认真的。而且你已经看到了我们持续在调整,你也将会看到我们继续调整。所以10%绝不是上限。”他说。

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