近日，欧盟发布了一项针对有机葡萄酒的新法规。根据新规定，今后如果要取得欧盟的有机葡萄酒认证，每年在葡萄种植过程中铜的使用量不得超过每公顷4公斤。此前，欧盟对于有机葡萄种植中铜的使用限量是每年每公顷6公斤。

有机葡萄酒的出发点是通过有机种植、有机酿造，减少环境破坏，保护生态可持续性发展，同时酿造出更为自然、对人体健康的葡萄酒。要满足有机种植，在葡萄种植过程中禁止使用杀虫剂、杀菌剂和除草剂，也不能使用化学合成的肥料。因此，有机种植者会使用天然肥料，例如动物粪便，藻类植物，或者二者的混合肥料等。但是，有机种植允许使用波尔多液（硫酸铜、熟石灰和水的比例混合液）来对抗霜霉病。一直以来，有机葡萄园每年每公顷葡土地最多可使用6公斤铜。（而普通葡萄园铜的使用限量是每年每公顷土地不超过30公斤）。

如今，欧盟进一步加强对于含铜制剂的使用限量，将对有机葡萄种植带来很大冲击。因为目前除了含铜制剂外，尚无既经济又高效的方法来的抵抗真菌给葡萄藤带来的病害，比如霜霉病等。

因此，短期内将会出现一批葡萄种植者、酒庄由于无法达到这一欧盟新规的要求而放弃有机种植方式。但如果酒庄此时放弃有机种植，会因为没有达到意大利“农业发展计划PSR”中所规定的有机种植最低年限而失去政府补助，还必须退回此前已经获得的补助。

为此，意大利独立葡萄酒种植者联盟FIVI（Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）主席Matilde Poggi给意大利农业部长蒋·马可·乾迪纳尤（Gian Marco Centinaio）写了一封公开信。信中强调：在欧盟新规实施之后，部分意大利酒庄、种植农户将被迫放弃有机种植，但他们不应该承担因退回有机种植补贴而造成的损失。农业部应该清楚这一点，并协调各大区和提供资助的企业之间的矛盾。FIVI还进一步要求农业部着手起草过渡性法规，以最大限度的减少这项欧盟新规给酒庄、种植农户带来的损失。

从市场角度来看，在欧盟这一针对有机葡萄酒的更严格新规出台之后，意大利有机葡萄酒产量短期内将出现下降，有机葡萄酒的市场定价势必相应上涨。

目前，对“有机葡萄酒”的认证尚无国际统一标准，一些国家和地区都拥有自己的有机认证标识。欧盟有机农业认证是意大利葡萄酒中最为常见的有机认证。

来源：意酒网