韩国市场上的生蚝一般分为生食和烹饪两种，韩国海洋水产部称，只要充分加热就能预防诺如病毒，因此这次只针对生食用生蚝采取了暂停加工销售的措施。

 

　　据了解，韩国海洋水产部在3月15号接到相关部门的检测报告后，并没有及时采取措施，直到3月20号才发布相关信息。在这5天的时间里，带有诺如病毒的生蚝已经流通到韩国各地的餐厅和超市，增加了回收工作的难度。
 

 

　　韩国生蚝养殖水产协会理事 张京日表示，已经通知养殖户暂停加工销售生食用生蚝，将进行彻底卫生检查，并加强相关从业人员的卫生安全培训。

 

　　得知消息后，记者立刻联系了韩国海洋水产部，确认问题生蚝是否已经出口到中国，但并未得到明确的答复。去年2月，这两个地区养殖的生蚝也曾被检测出诺如病毒。

 

　　水产专家分析认为，当前韩国海洋部门只集中管理指定的养殖海域，缺乏对整体海域的管理，以及流通环节中的污染源管理，这导致每年都会发生类似的病毒问题。韩国去年2月发生的诺如病毒，使得生蚝产量同比下跌了39%，价格也几乎跌了一半。

 

　　韩国统营市生蚝养殖户 郭永效表示，去年发生诺如病毒后，也重新采卵进行养殖，好不容易熬到现在又发生同样的病毒，作为渔民真的很伤心，感到绝望。

 

　　目前，韩国生蚝年产量约为5万吨，居世界第二。位于韩国最南端的统营和巨济是重要的生蚝养殖基地，韩国生蚝总产量的80%都出自这里，若不能有效应对一再出现的诺如病毒，势必会对韩国的生蚝养殖业带来重大负面影响。