98届糖酒会:百枣纲目将健康食品搬上消费餐桌 打造中国健康枣粮第一品牌

发布日期:2018-03-30

3月22日至24日,第98届全国糖酒商品交易会在成都的中国西部国际博览城成功举办。山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司受邀参加本届糖酒会。

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       【食品展会大全网讯】3月22日-24日,第98届全国糖酒商品交易会在中国西部国际博览城举行,这是全国糖酒会第29次在成都举办,本届糖酒会总展览面积达21万平方米,参展企业近4100家,是迄今为止规模最大的一届糖酒会。山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司受邀参加本届糖酒会。作为展会邀约媒体,“食品展会大全网”现场精选报道全球好食品。
        3月23日,针对山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司本次展会带来的枣产品,食品展会大全网记者走进山东百枣纲目(集团)位于西博城的展位,百枣纲目总经理李长军接受了记者采访。
 
山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司总经理 李长军
 
采访主要内容:
 
记者:李总,您好,请简单介绍一下百枣纲目公司。
李总:百枣纲目是一家以红枣为核心的大型生产企业,截止目前,在红枣产品研发上陆续开发了100多个单品。从种植、研发、生产、销售及线上平台搭建,已经做到了整个产业链。从原生枣加工、粗加工到红枣精提纯,都做了系列产品,比如枣夹核桃、红枣酒、红枣酵素。百枣纲目着力于将健康食品搬上消费者餐桌,打造中国健康枣粮第一品牌。

记者:本次展会带来了哪些产品?
李总:本次带来了红枣酵素。百枣纲目酵素区别于目前的传统发酵酵素,我们以红枣为原料进行培育的酵素。培育的枣的酶对人的健康非常有帮助,是目前水果当中营养价值最高的。

记者:百枣纲目红枣酵素在同行中,有哪些竞争优势?
李总:百枣纲目酵素的酵素与其他市场上的产品的区别主要在工艺上。传统酵素属于发酵型,百枣纲目红枣酵素,是全国唯一一家培育技术研发的红枣酵素。传统发酵技术,红枣活性因子增长速度较慢,而培育酵素分子分裂快,对人体更健康。

记者:过去几年取得了哪些成绩?
李总:首先,2014年9月,百枣纲目夹心枣申请了专利,含枣夹蔬菜、枣夹核桃、枣夹果脯三大专利。第二、为了回馈社会,百枣纲目投资近一亿元,成立了公益性的红枣博物馆,着力打造中国红枣文化;第三、为了红枣的研发和市场的开拓,成立中国红枣研究院,从事对消费者健康的红枣产品研发。

记者:非常感谢李总接受我们的采访,预祝本次展会,百枣纲目取得丰硕的成果。
李总:谢谢,谢谢大家!

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