3月22日-24日，第98届全国糖酒商品交易会在中国西部国际博览城举行，这是全国糖酒会第29次在成都举办，本届糖酒会总展览面积达21万平方米，参展企业近4100家，是迄今为止规模最大的一届糖酒会。山东百枣纲目（集团）生物科技有限公司受邀参加本届糖酒会。作为展会邀约媒体，“食品展会大全网”现场精选报道全球好食品。
        3月23日，针对山东百枣纲目（集团）生物科技有限公司本次展会带来的枣产品，食品展会大全网记者走进山东百枣纲目（集团）位于西博城的展位，百枣纲目总经理李长军接受了记者采访。 记者：李总，您好，请简单介绍一下百枣纲目公司。
李总：百枣纲目是一家以红枣为核心的大型生产企业，截止目前，在红枣产品研发上陆续开发了100多个单品。从种植、研发、生产、销售及线上平台搭建，已经做到了整个产业链。从原生枣加工、粗加工到红枣精提纯，都做了系列产品，比如枣夹核桃、红枣酒、红枣酵素。百枣纲目着力于将健康食品搬上消费者餐桌，打造中国健康枣粮第一品牌。

记者：本次展会带来了哪些产品？
李总：本次带来了红枣酵素。百枣纲目酵素区别于目前的传统发酵酵素，我们以红枣为原料进行培育的酵素。培育的枣的酶对人的健康非常有帮助，是目前水果当中营养价值最高的。

记者：百枣纲目红枣酵素在同行中，有哪些竞争优势？
李总：百枣纲目酵素的酵素与其他市场上的产品的区别主要在工艺上。传统酵素属于发酵型，百枣纲目红枣酵素，是全国唯一一家培育技术研发的红枣酵素。传统发酵技术，红枣活性因子增长速度较慢，而培育酵素分子分裂快，对人体更健康。

记者：过去几年取得了哪些成绩？
李总：首先，2014年9月，百枣纲目夹心枣申请了专利，含枣夹蔬菜、枣夹核桃、枣夹果脯三大专利。第二、为了回馈社会，百枣纲目投资近一亿元，成立了公益性的红枣博物馆，着力打造中国红枣文化；第三、为了红枣的研发和市场的开拓，成立中国红枣研究院，从事对消费者健康的红枣产品研发。

记者：非常感谢李总接受我们的采访，预祝本次展会，百枣纲目取得丰硕的成果。
李总：谢谢，谢谢大家！

关于山东百枣纲目（集团）生物科技有限公司