重庆鸿威瑞博会展有限公司

重庆是一座具有3000多年历史的文化名城，是中国中西部惟一的中央直辖市和长江上游最大的中心城市，拥有丰富的资源、广阔的市场和良好的经济基础，被列为中国第四大投资热点城市。重庆拥有火锅、小面、江湖菜等众多美食，重庆的餐饮发展在全国首屈一指，是一个名副其实的美食之都。本届食餐博览会以“山水之都，饮食重庆”为主题，紧紧围绕“一带一路”、“绿色、环保、健康”等理念，举办展览、论坛、洽谈三类活动，推动食品餐饮行业开放、创新、融合发展。

本届食餐博览会宗旨：一是荟萃中外食材、弘扬中华美食，将重庆餐饮推向全国，外地餐饮引进重庆，带动产业链。二是围绕促进消费和升级，突出新发展理念，着重打造食材、餐饮连锁、粮油等特色精品展区；三是推动食餐行业品牌化发展，积极推动食餐行业的品牌建设，为广大食品餐饮企业搭建品牌推广与交流合作平台，以品牌驱动消费，打造高品质消费。

2018中国（重庆）国际食品饮料与餐饮产业博览会是由广东鸿威会展集团主办。中国肉类协会牛人俱乐部西南区分会、重庆市冷冻食品协会、明品福冷冻市场、重庆市粮油行业协会、重庆市调味品行业协会、重庆市连锁经营协会、重庆烹饪行业协会、重庆市糖果糕点协会、重庆市食品工业协会、重庆市冷藏冷链物流行业协会协办的专业性展会，首届重庆国际餐饮食材展得到全国知名企业中粮集团、海霸王、红蜻蜓、美团、永辉、锦上旭、海韵达、庆龙凤等200多家企业参展，首届食材展与食餐博览会展览面积达到50000平方米，专业观众超过30000人次，已经成为重庆、云南、贵州地区最具规模的食品、餐饮产业盛会。与此同时，展会同期还举办2018中国国际中餐火锅“厨王争冠赛”、百万奖项“拳王争霸赛”等同期活动。2019年第二届餐饮食材展览会9月20日-22日在重庆国博中心举办,在首届50000平方米的展览面积基础上增加到80000平方米。