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中国·包头国际牛羊肉产业大会以推动中国牛羊肉产业发展为己任，伴随着中国牛羊肉产业的发展风风雨雨走过了五个年头。经过五年年的扎实积累，大会以其“专业性、实效性、创新性”得到了政府领导、行业组织及企业的认可与支持，成为中国牛羊肉产业发展的晴雨表和风向标，成为中国独领市场的牛羊肉产业高端品牌展会，成为国内外牛羊肉企业发布新产品新技术、拓展市场、提升品牌形象、扩大市场宣传的重要途径。

“2019第六届中国·包头国际牛羊肉产业大会”将继续坚持“展示中国牛羊肉产业发展水平、帮助企业拓展市场及提升品牌价值、推广先进技术及装备、提升中国牛羊肉产业自主创新能力”的核心定位，继续坚持“专业性、实效性、创新性”的办展方向，踏踏实实，厚积薄发，用创新思想及发展眼光努力实现产品展示、产业推动、行业导向三大目标，快速发展成为中国牛羊肉产业具有产业标志意义的高端品牌展会。

实际操作中，本届展会在继续帮助牛羊肉生产企业树立品牌、拓展贸易的基础上，着重于推动中国牛羊肉产业全局发展，全力推动国家级牛羊繁育基地建设、牛羊肉产业精深加工示范园区建设、牛羊肉食品安全可追溯体系建设等关键性建设项目的实施，全力提升中国牛羊肉产业自主创新能力，促进中国牛羊肉整个产业链转型升级。