中贸集团是在山东中贸国际经济发展促进中心（归属山东省商务厅业务主管的非企业单位）基础上成立的企业集团，中贸集团每年在全国各地主办30余场大型博览会，其中火锅餐饮类展会每年在山东、安徽、江苏等省市举办8场以上。作为中国著名的博览会的主办机构，是中国成立较早、规模实力最大的展览机构之一。