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提醒|山东省市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示:夏季饮食四注意

夏季炎热,天气持续高温,加上昼长夜短多雨,容易使人疲倦、食欲降低,食物也容易腐败、变质。夏季是食源性疾病高发的季节,山东省市场监管局发布夏季餐饮食...

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广西疾控部门发布提醒 汛期需防这四类食物中毒

近期,广西多地迎来强降雨,接连开启“看海模式”。自治区疾控中心发布提醒,洪灾过后往往容易引起饮用水水源污染、感染性腹泻和食源性疾病的风险增加,需要...

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分享专家观点与食源性低聚肽“零接触”

目前,动物体内已发现的肽转运载体蛋白主要包含5种,即肽转运载体1、2、3,肽/组氨酸转运载体和人肠肽转运载体。

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健康产业步入快车道 食源性低聚肽引国际关注

随着我国社会经济的发展,老龄人口数量不断增加,“健康”这一话题越来越受到各界关注。

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食源性低聚肽 研发正当时

蛋白质是生命的基础。直接从食用天然食物如大豆、牛奶等方式中摄取蛋白质,过渡到简单加工制成豆奶、奶粉等浓缩精华,再到后来通过食用各种蛋白质粉来补充蛋...

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食品出口企业不可忽视的问题--食源性致病菌

2018年10月10日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)更新通报列表,总共发布了17例通报,其中有5例是由于存在食源性致病菌而被通报。

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新鲜蔬果大量上市 专家提醒:谨防沙门氏菌引起的食源性疾病

现在正是新鲜蔬果大量上市的时节,在大家享受美味的同时,烟台市疾控专家提醒:谨防沙门氏菌引起的食源性疾病。

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烟台芝罘区2018年食品安全风险监测工作全面启动

烟台芝罘区疾控中心近日开始对全区农贸市场、超市、专卖店销售的猪肉、蔬菜、水果、烘焙糕点等抽样开展微生物和化学污染物及有害因素监测,这标志着芝罘区201...

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