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资讯 趋势丨今年中秋哪种月饼最受欢迎?

2019-09-13 发布 微信公众号 中食展

导语

今天是中秋节,你吃月饼了吗?电商大数据带你了解今年的月饼市场行情。

近日,京东大数据研究院发布中秋消费数据,数据显示节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍,而月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。同时,全国范围内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍,其中3—6线城市的消费需求增长强劲。


传统口味仍是主流


近些年食品领域创新迸发,新奇口味不断推陈出新,作为传统食品的月饼虽然也衍生出多种口味,不过经典口味依然保持强势。今年,莲蓉蛋黄月饼是最受欢迎的品种之一,其销量是去年同期的近1.8倍,其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果等种类。


除以上口味之外,安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地区的消费者比较喜欢黑芝麻口味;而“枣泥”口味更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地区的消费者青睐;重庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏爱“鲜花”口味;在浙江、广东等地区,“榴莲”味也较受欢迎。这些数据,充分体现了月饼在不同地域上的特性,以及中秋文化的丰富内涵。


从全国范围来看,“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。与此同时,“混合口味”销量是去年同期的2.7倍,接近总销量的48%,意味着消费者越来越趋向于选择不同口味混合包装的“全家桶”。另外,在月饼类别的销量上,苏式月饼最受欢迎,有21个省市的苏式月饼销售额在当地占比超过30%,其次是广式和京式月饼。


市场下沉、异地订单大增


数据显示,2019年月饼消费市场呈现两大特征,一是低线市场的异地订单增长迅速,江苏、广东、安徽、河北、河南的中小城市、县域、农村收到异地订单最多。二是1-2线城市向3-6线发送的订单数量上涨、金额增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向异地(3-6线城市)发出订单最多的省市。


分析人士指出,大城市集聚了大量外来人口就业、生活,因此通过1-2线城市向低线市场传递消费理念和品类,甚至形成“指导性”消费,对推动全国性消费升级有一定意义。


另外,今年月饼的创新依然是一个热点。在包装上,企业纷纷联名和跨界,推出各种定制礼盒及周边,而在材料选择上,近期大火的“人造肉”也在今年的月饼中首次亮相。


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