“2021第六届杭州国际食材节”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计2万平米，下设：水产海鲜展区；生态、有机食材展区；禽类、牛羊肉展区；火锅料、速冻调理食品展区；酒店特色食材展区；调味品展区；酒水饮料展区；餐饮业连锁加盟展区；相关技术设备展区等；

同期举办“中国浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江最受欢迎食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术，新思维。