日本食品配料暨健康食品展IFIA/HFE JAPAN由EJK JAPAN展览公司和食品化学新闻社主办，始创于1996年，每年举办一届，得到农林水产省、厚生省、东京市政府、日本贸易振兴公社、韩国食品产业协会、美国农业部和美国大使馆的大力支持。

经过17年的发展，已经成为亚洲食品配料行业和健康食品方面最大的展会。其中日本健康食品展HFE JAPAN已经成功举办了14届。日本作为亚洲发达国家，其进口需求量非常大，新兴食品产业每日剧增，是亚洲进口与输出的重要渠道，每年上千家商户选择日本展出，订单需求量无限放大。

日本最大的食品配料、添加剂及健康原料展，每年超过30000的专业买家来探索并购买你的产品和服务 打开日本市场和企业以及国际企业建立有效的战略伙伴关系的绝佳机遇 也是与世界各国展商进出商沟通对接的直接渠道

食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂

食品配料: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品

食品包装及设备: 食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类有机食品、饮料；有关出版物