根据联合国难民署（UNHCR）《2018年：约旦市场评估》报告显示，约旦是禽肉的重要生产和消费国。约家禽市场主要由四家大型家禽公司操控，占约60％的市场份额，并拥有孵化、养殖、屠宰、肉鸡加工等综合配套设施。

2017年，约旦生产了250,000公吨（MT）家禽，与2016年基本持平，比2015年的产量高2.04％。同年，约旦出口10,000吨家禽，进口55,000吨家禽。在过去10年中，约国内禽肉消费量大幅增加，从2007年的202,000吨增加到2017年的295,000吨，涨幅达45%。目前，约旦家禽人均消费量高于许多发达国家的家禽消费量。（陈）