黑龙江省伊春市蔬菜、水果价格上涨，猪肉价格下降，粮油、鸡蛋价格持平。具体走势分析如下：

一、蔬菜类商品价格上涨。全市几种重点监测蔬菜平均零售价格为3.23元/斤，周环比上涨7.7%。具体是：豆角4.8元/斤、大葱2元/斤、茄子4.6元/斤、尖椒3.5元/斤、黄瓜4.8元/斤、西红柿3.8元/斤、大白菜0.8元/斤、白萝卜1元/斤、土豆1.2元/斤、菠菜2.2元/斤、韭菜5元/斤、西葫芦3.2元/斤、倭瓜3.2元/斤、蒜薹5.9元/斤、西蓝花3.8元/斤、芹菜1.6元/斤、生菜2.4元/斤、油麦菜2.8元/斤、大蒜3.8元/斤、姜4.2元/斤。上周蔬菜市场价格呈上升态势，其中，大白菜、白萝卜、油菜、黄瓜、青椒、韭菜上涨幅度较大，其中韭菜、黄瓜、青椒上涨幅度超30%；大头菜、胡萝卜、芹菜、土豆价格呈下降走势，其中，芹菜、大头菜价格下降幅度超20%。蔬菜价格上涨原因主要在于气温下降，蔬菜运输、储存成本上涨，预计后期随着降雪量增大蔬菜价格将有进一步上涨空间。

二、水果价格以上涨为主。苹果（中等红富士）5.5元/斤，周环比持平；香蕉4元/斤，周环比下降13%；皇冠梨4元/斤，周环比上涨33.3%；久红瓜5元/斤，周环比持平；西瓜4元/斤，周环比下降13%；橘子4.5元/斤，周环比上涨12.5%。上周，水果市场以上涨为主，皇冠梨、橘子、苹果上涨幅度较大，香蕉、西瓜价格下降明显。水果市场价格上涨主要原因在于气温下降，随着圣诞节、元旦的到来，预计下周水果市场将有一定上涨空间。

三、猪肉价格持续下降。全市猪肉精瘦肉9元/斤，周环比持平；前槽7.5元/斤，周环比下降6.25%；后鞧7.5元/斤，周环比下降6.25%；腰盘7.5元/斤，周环比下降6.25%；猪精排20元/斤，周环比下降9.1%。新鲜牛肉30.0元/斤，周环比持平；羊肉34.0元/斤，周环比持平；白条鸡9元/斤，周环比持平；白条鸭7.0元/斤，周环比持平。水产类：鲫鱼（500克以上）零售价格为12.8元/斤，周环比持平。受猪瘟疫情影响，猪肉价格及销量持续下降，目前零售价格已跌破8元，猪肉市场疲软行情不仅影响当前市场正常发展，对后期猪肉价格甚至蔬菜市场行情也将有负面影响，非洲猪瘟疫情仍在持续，预计后期猪肉价格仍将持续低价位走势。

四、粮油商品价格稳定。大米价格为3元/斤，周环比持平；面粉2.6元/斤，周环比持平；绿豆6元/斤，周环比持平；散装豆油4元/斤，周环比持平；九三桶装豆油51元/桶，周环比持平。粮食市场价格持续稳定，预计随着后期元旦、春节临近，当年新收大米、粗粮销量将出现小高潮。

五、鸡蛋价格持平。全市鸡蛋零售价为4.1元/斤，周环比持平。鸡蛋价格持续平稳，随着气温大幅下降，鸡蛋储存和运输成本上升，预计后期鸡蛋价格将有小幅上升空间。