北京商报讯（记者 李振兴）1月21日，上海梅林等18家罐头生产企业在京举行发布会称，罐头中没有必要添加防腐剂，营养物质也不会被破坏，并且以中国食品工业协会为主体起诉了39健康网。

2018年12月4日，39健康网发布《愿望：6种“催人老”的食物，希望你一个都没有上瘾》一文，文章称，“罐头的营养物质都已经被破坏掉了，尤其是蛋白质会出现变质，自然其营养物质也会大打折扣。为了保持口味以及考虑食物的储存，其中还会被加入大量的糖分以及防腐剂，这些物质在短时间之内进入人体之后会让血糖短时间上升，也会增加胰腺的负担，在伤害身体的同时也会导致肥胖出现”。

罐头企业代表认为，上述对罐头的描述与事实严重不符。罐头的营养物质保存良好，食品中的蛋白质并不会因为经受121摄氏度的高温而变质。罐头食品不需要添加防腐剂，能常温下保存是依靠热力杀菌达到商业无菌。且上述描述对中国罐头产业带来极大的伤害，严重误导消费者，进一步加深消费者对罐头的误解。因此，由中国食品工业协会为诉讼主体，代表上海梅林等18家罐头骨干企业进行名誉权诉讼，起诉39健康网。

数据显示，2017年我国罐头行业销售规模为1806.9亿元，同比2016年的1922.15亿元下滑约5%。但我国罐头行业的前景依然广阔，数据显示，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为8公斤，未来市场空间巨大。预计到2023年，我国罐头行业有望突破3200亿元。

就此次诉讼，39健康网总裁办公室相关负责人在接受北京商报记者采访时称，对于罐头企业举行发布会并不知情，也未收到被起诉的相关通知。中国食品工业协会罐藏食品专业委员会常务副会长林焜辉表示，目前该诉讼已经立案，39健康网收到通知只是时间问题。