近日，由中国粮油学会团体标准油料与油脂技术委员会、中国粮油学会油脂分会主办，长安花粮油股份有限公司承办的《浓香菜籽油》团体标准宣贯会暨加工技术与质量安全研讨会在陕西省渭南市举行，来自国内油脂业界的领导、专家，团体标准委员会委员，有关科研院所、检测机构、行业协会、大中型油脂生产企业和浓香菜籽油生产企业代表100余人参会。

宣贯会现场

　　中国粮油学会理事长张桂凤在致辞中表示，《浓香菜籽油》是学会立项并发布的第一批团体标准项目，标准宣贯是团体标准的工作内容和重要环节。菜籽油是国产食用油脂第一大品类，浓香菜籽油具有广泛的市场需求，但市场上产品名称五花八门，有“浓香”“醇香”“纯香”“小榨纯正”“清香”等，现行有效的菜籽油标准中并未将浓香菜籽油单独列出，不能满足市场需求。实施《浓香菜籽油》团体标准，有利于我国菜籽油产业健康有序地发展。

　　中国粮油学会首席专家、中国粮油学会名誉会长王瑞元以《中国是菜籽油的生产和消费大国》为题做标准解读综述报告，王瑞元用大量详实的数据指出，菜籽油历来是我国食用植物油消费市场上的主导产品之一。20世纪90年代之前，菜籽油一直是我国食用植物油消费市场上的当家产品，为满足人民生活需要作出了贡献。数据表明，我国是全球最大的菜籽油消费国和生产国，浓香菜籽油目前产量约占全国菜籽油的近30%，成为菜籽油的主导产品之一。

　　为及时解决浓香菜籽油在发展中存在的问题，促进其健康发展，中国粮油学会在入选制订团体标准试点单位后，将《浓香菜籽油》列入了首批团体标准的制订任务，并于今年1月15日发布了首个团体标准，自3月1日起实施。

陕西石羊集团股份有限公司董事长魏存成

　　陕西石羊集团股份有限公司董事长魏存成表示，陕西石羊集团创建于1992年，是农业产业化国家重点龙头企业，集团立足于现代农业和食品领域，致力于一二三产有机融合，建立起全球供应链体系和全程食品安全可追溯体系，打造从农场到餐桌的全产业链模式。集团业务领域涵盖油菜籽种植、种猪繁育、养殖,食用油、饲料、猪肉和鸡肉制品的生产加工、销售和物流配送。

　　魏存成强调，长安花粮油股份有限公司是陕西石羊集团的核心企业，一直致力于打造全产业链模式，先后在陕西、青海等高海拔地区建立起了百万亩油菜籽种植基地，并投资两亿元建成了先进的菜籽油小榨生产线、食用油精炼生产线和全自动灌装生产线，其中精炼生产线选用德国鲁奇公司设备，装备水平达到国际一流。

　　2018年，长安花携手阿里巴巴建成了食品安全及品质可追溯系统，实现了一瓶一码的全程可追溯。另一方面，公司积极履行食用油国家标准，建立企业标准，参与浓香菜籽油团体标准的制修订。多年来，企业深切认识到标准建设是食品安全管理体系的一项重要内容，不仅能够强化企业内部管理，明确主体，夯实责任，还能够提高自身质量安全管理能力，有助于树立产品品牌，增强产品竞争力，实现企业管理效能、社会效益和经济效益的全面提升。

　　中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平主持开幕式，中国粮油学会油脂分会副秘书长、河南工业大学教授刘玉兰主持了标准解读及专家报告环节，并作了题为《适度炒籽对提升浓香菜籽油综合品质的重要作用》的专题学术报告。武汉轻工大学副教授张世宏详细解读了《浓香菜籽油》团体标准内容，江南大学常明博士作《植物油加工风险因子防控》的学术报告，西安中粮工程研究设计院史宣明研究员作《分子蒸馏技术在油脂精炼中的应用》的专题技术报告，长安花粮油股份有限公司总经理刘恒等专家、企业家分别从专业工艺技术理论、新产品研发层面和生产管理市场营销方面作专题报告。

　　刘恒表示，技术标准是社会发展、企业生存的重要技术支撑。团体标准是我国标准的重要组成部分，《浓香菜籽油》团体标准是我国首个风味类油脂的团体标准。这一标准的发布，对指导企业规范生产，不断提高产品质量发挥了重要作用，对国家油脂工业的健康发展和保障人民群众的食用油安全，具有重要的社会意义和经济价值。

　　刘恒强调，长安花自成立以来共获得国家级荣誉奖项4项，省、市级荣誉奖项16项，申请国家专利8项。企业将严格执行《浓香菜籽油》标准，加快推进食品绿色进程，为促进食用油产业健康发展，保障人民群众的身体健康做出贡献。