日媒称，日本农林水产省近日发布消息，称以卡路里为标准，2018年度日本的食品自给率为37%，与上年度相比降低1个百分点，与大米急剧减产的1993年度同为历史最低水平。

　　2018年6月至7月，日本北海道等地遭遇低温和日照不足等灾情，导致国内大豆产量比上年锐减16.6%，小麦产量则比上年锐减15.7%。而牛肉和乳制品进口量的增加也是导致食品自给率降低的原因之一。虽然扇贝和沙丁鱼捕捞情况较好，但不足以弥补小麦减产的缺口。

　　食品自给率显示国产食品在国内食品消费中所占比例，日本食品自给率长期以来呈下降趋势。现行调查方法自1965年开始采用，该年度的食品自给率高达73%，其后却慢慢下降。1993年度因冷夏导致大米空前减产，日本食品自给率创历史最低纪录，为37%。1994年度虽然恢复到了46%，但2010年度以后一直在40%以下。

　　而以生产额为统计口径的自给率为66%，与上一年持，系历史上第二个低水平。其主要原因是以白菜、圆白菜为主的蔬菜以及鸡蛋价格的下跌，但是以甜菜为原料的砂糖产量的增加弥补了食品自给率。

　　农林水产省指出，此次食品自给率下降的原因很清楚，但也有必要为满足消费者需求而加强生产。日本政府提出了到2025年度使食品自给率达到45%的目标，但就目前而言似乎并不容易实现。