本报讯 由商务部主办、河南工业大学承办的2019年柬埔寨食品加工与保鲜技术培训班全体学员，9月9—10日到访西安，参观访问食品加工及农产品储存保鲜加工企业及科研院所。

　　在陕西振彰食品有限公司参观学习粮油深加工产品时，全体学员参观了产品生产全过程，品尝了传统中式糕点和西式甜点，了解了中秋月饼文化的悠久历史。

　　在陕西恒通农业科技有限公司和陕西众国果汁有限公司，学员们了解了从种植基地、果品收购、冷库储藏、果品分拣到果品果汁生产加工的全过程。

　　在西安中粮油脂工程设计院交流座谈时，结合柬埔寨当地农业生产的实际情况，该院总工程师杨帆研究员作了《米糠膨化保鲜关键技术及装备》的专题实用技术报告，全面介绍了目前行业发展现状、米糠膨化保鲜工艺、关键单机设备介绍、小型米糠膨化保鲜集成系统等技术。

　　据介绍，该项目是我国实施的国家级援外项目之一，起始于2008年。河南工业大学发挥了我国粮油领域一流学科建设的优势，经国家主管部委的批准，承担了该培训项目的实施。截止到2018年底，共承担了粮农技术工程等主题外援培训项目36期，学员遍及亚非、欧美、大洋洲的104个国家，参训学员达到近千人。（王京臣）