据新西兰天维网报道，新西兰将开发一款针对中国消费者的零食。这款健康零食目前还在研发阶段，主要针对有二型糖尿病患病风险的中国消费者。
据新西兰天维网报道，新西兰将开发一款针对中国消费者的零食。这款健康零食目前还在研发阶段，主要针对有二型糖尿病患病风险的中国消费者。
National Science Challenge为该项目投入75万纽币，毛利食品饮料公司Callaghan Innovation 赞助项目Nuku ki te Puku将投入24万纽币。
这一高价值营养科学团队的项目主管Dr Meika Foster表示，食品的成分暂时没有公开，团队已经在奥克兰邀请200多位华人进行试吃。重要的是，产品已经获得医学研究方面支持。
Dr Foster介绍说：“我们现在还处于产品开发阶段，但对于采用何种原料已经心里有数，将以植物为基础，配合高蛋白和低血糖指数。”
如果食品在中国市场获得成功，也将在新西兰上市，新西兰人口中相当一部分人群有糖尿病前期症状，“如果消费者们知道产品是采用独特新西兰原料制成，并且有科学依据支持，相信我们的产品会打开市场。”
Dr Foster认为，目前市场上缺少针对糖尿病病人的方便又健康的食品，而亚洲目前有数亿人口有糖尿病前期症状，并且数字还在不断上升。
Nuku ki te Puku发言人Wayne Mulligan认为，应该加强合作，做好市场营销和有针对性的临床试验，“在发展新公司的同时，我们要打好基础并投资，让毛利年轻人有机会从事科学和市场工作。”
Wayne表示，并不担心有竞争对手仿制他们的产品，“关键在于配方，将以植物为基础，可能含有多种植物，还可能有新西兰本土才有的植物。”
零食必须符合新西兰和中国关于营养含量的规定，包括高蛋白质、低碳水化合物和低糖指数，并将采用新西兰种植和生产的原料，对二型糖尿病有积极作用。
此外，研究人员已经开启了一项名为TOFI Asia（Thin Outside, Fat Inside，外瘦里肥）的糖尿病早期症状研究项目。