近期，江西各大中小学校陆续开学。记者3月4日从江西省食药监局了解到，江西将在全省范围内开展春季开学期间校园食品安全监督检查，确保广大师生饮食安全。
 
省食药监局要求各大中小学校从食品安全管理制度、食品安全管理员、设施设备、环境卫生等多方面，进行全方面自查，消除风险隐患，对自查发现问题的及时整改，对严重影响食品安全的及时报告当地监管部门和教育主管部门。
 
省食药监局还要求各级食品药品监管部门按照职责分工，对本辖区、责任区内的学校食堂、向学校配餐的集体用餐配送单位、农村义务教育学生营养改善计划配送食品原料的企业，实施全覆盖监管、全方位检查、全过程筛查，及时控制风险、消除隐患。各级食品药品监管部门要重点检查从业人员健康检查情况、设施设备运转情况、食品原料和订餐食品的采购情况及餐饮具清洗消毒情况，对检查发现的问题，要督促整改到位，问题严重的要坚决停业整顿，防止发生重大食品安全事故。
 
省食药监局特别指出，监管部门要严厉查处校园及周边无证经营，采购、贮存、使用亚硝酸盐，非法添加非食用物质，滥用食品添加剂，使用病死猪肉、“瘦肉精”或无检验检疫肉及其制品，地沟油，使用过期食品、变质食品及“三无”食品的行为，确保师生身体健康。