南非卫生部长阿伦·莫措阿莱迪3月4日说，2017年年初以来，南非180人死于李氏杆菌病，罪魁祸首是南非一家食品生产厂。

涉事工厂所属的南非大型食品企业虎牌公司3月4日宣布召回所有问题产品。

【暴发源头获确认】

李氏杆菌病由李氏杆菌（又称李斯特菌）引起。老人、孕妇、婴儿等免疫力低下人群食用受李氏杆菌污染的食物后可能患病，甚至有生命危险，初期症状类似流感，如发烧、头痛、恶心和腹泻。

莫措阿莱迪3月4日在新闻发布会上说，南非国家传染病研究所的团队在过去一个月询问109名李氏杆菌病患者生病前食用的食物。85%的患者说，他们食用了“即食肉制品”,其中“香肠最普遍”。

他建议公众现阶段不要食用任何“即食肉制品”。

莫措阿莱迪说，这次南非李氏杆菌病疫情的源头系“企业食品公司”位于波洛夸内市的一家生产厂。“从这家工厂采集的至少16个环境样本被确认含有（导致）这次疫情暴发的（李氏杆菌）类型ST6。”

他说，涉事工厂的产品将被召回。政府仍在调查其他疑似病源，包括企业食品公司的另一家工厂和“彩虹鸡有限公司”的一家工厂，已向上述两家企业下发“安全召回通告”。

【涉事企业将召回问题产品】

企业食品系南非最大食品企业之一虎牌有限公司旗下企业。

虎牌公司的发言人3月4日说，根据收到的指令，虎牌将确保尽快召回“企业食品所有被点名的产品”;企业同时将与政府一道确定源头。

这名发言人说，虎牌内部检验2月14日发现旗下一些产品含有“少量的一种类型的李氏杆菌”,但未确认“ST6类型存在”.

【死亡人数升至180】

莫措阿莱迪公布了最新的南非病例统计数据：自2017年1月起，“截至2018年3月2日，实验室确认的病例升至948个……其中180人死亡”。

南非政府2月22日发布的李氏杆菌病死亡人数为172。

按联合国方面的说法，这次南非李氏杆菌疫情是全球迄今规模最大的一次。

大多数病例暴发于约翰内斯堡、比勒陀利亚等城市所在的豪滕省，其他病例集中于西开普省和夸祖卢-纳塔尔省。