针对目前早餐日常检查中存在的问题，按照市局“基层吹哨，部门报道”的要求，为进一步加强早餐经营单位食品安全制度落实，规范经营行为，密云区食药局坚持问题导向，结合创建食品安全示范区、创建国家卫生城等工作，于4月19日早上7：30对辖区178家早餐经营单位开展突击专项检查。

　　据悉，此次行动采用“双随机”监管模式，区食药局选取63名执法人员分为12个检查组，分别由一名主管领导带队，随机选取城区早餐经营单位进行检查。与此同时，14个山区食药所也在属地开展早餐经营单位检查。

　　区食药局还邀请360网络平台等媒体记者对检查过程全程跟拍录像，对存在问题的经营主体随时曝光。

　　行动中，执法人员重点检查餐饮服务经营资质、主辅料公示、索证索票、餐具消毒等项目。共发现存在问题单位35家，主要存在问题有餐饮具消毒不彻底、台账登记不及时、索证索票不全、场所环境不洁等，对存在问题单位责令改正33户,警告2户次,下一步还将对问题单位进行复查。下一步还将对问题单位进行复查。现场还利用检测设备对餐饮单位的餐具洁净度、食用油酸价和过氧化值进行快速检测，检测样品44件，合格率100%。

　　通过本次专项检查活动，有效确保居民能吃上放心早餐，为创建食品安全示范区等工作奠定基础。