根据秘鲁农业生产者协会执行总裁的说法，秘鲁近年来在全球最重要的食品出口国中占有一席之地，但他表示，该国拥有无数的商业机会，在成为世界市场的重要参与者之前还有很长的路要走。

例如，他强调，2017年秘鲁向欧洲出口新鲜水果和蔬菜的金额达11.41亿美元，而欧洲集团在这段时间内对这些产品的采购总额达700亿美元。同时，该国去年出口到北美市场的的果蔬价值为11亿美元，而当时该地区的总采购额为300亿美元。

另一个大市场是亚洲，2017年秘鲁出口到市场的果蔬价值只有3亿美元，而其总采购额达410亿美元。

农业生产者发言人还表示，秘鲁应该制定一项战略，以便通过其他有价值的产品，如坚果、山核桃和大枣来使其产品组合多样化。他说，该国应该利用其领土的自然特征，如生态土壤、其可追溯性和健康农业，这是出口市场和国内市场所要求的。