小编

距第二十二届中国烘焙展开幕已不到一月时间，烘焙展看展到底看什么？该怎么看？是最近读者观众最为关注的问题。这篇文章笔者将带您跳出那些所谓看展指南的条条框框，换个视角，从第二十二届中国烘焙展览会现场活动说起，带您提前感受本届烘焙展之美。

确认过眼神！走进《中华烘焙》

时间：2018年5月23日-25日

地点：4.1馆

特约嘉宾：梁伟主编+神秘烘焙导师团+全体公会编辑

活动简介：1996年创刊，算上您此刻正阅读的这本，《中华烘焙》已出版第195期杂志。对行业来讲，是一部浓缩的中国烘焙发展史；对读者来讲，是每月一次精神上的甜蜜期待；对烘焙公会的同事们来讲，更是一份难以割舍的情怀。近两年随着时代浪潮，纸质书籍一度受到读者冷落，但我们坚信浮躁的社会通过文字力量传情的美才是对烘焙事业最深沉的爱！是时候我们与读者要见个面了，2018第二十二届中国烘焙展览会《中华烘焙》杂志将设立展会线下体验区！书中自有黄金屋，你曾在这本杂志中读到过的栏目，我们都将以生动的形象在展位进行立体呈现。走进《中华烘焙》，这里是烘焙读者畅所欲言的地方，聊聊技术、尝尝点心、还有那位您迷恋过他文字的某位导师、编辑全都在这里等着您呢。

揭秘

美国烘焙体验秀

时间：2018年5月23日-24日

地点：6.1馆

特约嘉宾：Heinz先生

活动简介：国际展团一直说得上是展会最能集聚人气的地点之一，这些有手艺的老外们最爱“搞事情”纷纷拿出自己的绝活吸引观众眼球。本届烘焙展会美国农贸处携下属13家农产品协会再次空降广交会馆，不仅有来自原汁原味的美式产品，还请到了瑞士籍米其林星厨Heinz先生现场为我们的观众进行产品制作展示表演。展会期间23日、24日两天每天上下午分别在10：00am、15：30pm两场精彩活动上演,每场制作8款产品，另外还贴心准备了200份免费产品试吃哦，用美食治愈真心。另外，马来西亚国际展团也带来了极具当地特色的烘焙原辅料和食品，变着法儿只想吸引你的注意。

揭秘

九九重阳 中点复兴

时间：2018年5月23日-25日

地点：6.1展馆

活动简介: 全国工商联烘焙业公会自2016年正式启动“中点复兴”计划，一石激起千层浪，得到烘焙业同仁的大力支持。本届中国烘焙展览会继续将这一极具意义的文化传承活动将继续与您见面！6.1展馆将设立“九九重阳“中式文化展示区，您可前往参观领略来自中式糕点之美。随着”中国梦“思想的提出，中式传统文化复苏这一光荣使命工作迫在眉睫！全国工商联烘焙公会将以此为准绳，带领中国烘焙行业踏上中点复兴之路！

揭秘

新物种、新零售、新势能发展高峰论坛

时间：2018年5月24日9：00-12：00

地点：广交会展馆B区

特约嘉宾：星巴克 幸福西饼 摩提工坊 京东商城 阿中软件

活动简介：带着对行业发展的无限憧憬，面对市场瞬息万变所带来的空间压力！2017年当烘焙遇上了连锁效应擦出奇迹的花火， 2018年烘焙+连锁的故事仍在继续。全国工商联烘焙公会携手连锁经营协会倾力打造一场高规格“新物种、新零售、新势能”高峰论坛，现场邀请食品零售业几大龙头品牌企业实力发声，跨界营销，异业整合，无时不刻在颠覆着我们对行业发展的认知。

主题：  10：00-10：30 星巴克咖啡的前面十英尺

10：30-11：00 打造高效透明的餐饮解决方案

11：00-11：30 互联网+蛋糕=幸福西饼

11：30-12：00 摩提的新茶饮与新零售

揭秘

家庭烘焙DIY

时间：2018年5月23日-25日

地点：6.1馆

特约嘉宾：神秘美食网红博主

活动简介：打破烘焙展“外行看热闹”一说，主办方沉淀1年时间只为热爱烘焙的您打造一场真正热热闹闹还能看门道“学两手”的家庭烘焙活动。专业的展会只做专业的事，搞这么大型的DIY活动从产品渠道资源和表演师资配置也毫不含糊！家庭主妇、新晋宝妈、白领小资统统都能在这有所收获，找到那款适合自己制作的私房点心。让烘焙飞入国人寻常百姓家，人人都可以是烘焙美食达人。

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