根据克罗地亚国家统计局的公布的数据，2017年，克罗地亚牛奶产量47.68万吨，上年同比下降2.6%；绵羊奶2827吨，同比下降8.7%；山羊奶产量4220吨，同比增长4.4%。

饮用奶27.92万吨，酸奶等奶制品产量8.60万吨，上年同比均下降4.9%。牛奶奶酪3.45万吨，同比下降3.3%。酸奶油产量3.05万吨，同比增长3.7%；黄油产量4317吨，同比增加15.4%。