近日，在福建省武夷山市上梅乡下阳村巴西菇种植大棚里，朵朵洁白的菌菇破土而出。正在菇棚里采菇的村民丁德进说：“我今年种植了3个大棚巴西菇，第一批已采摘烘干，按目前的市价，预计今年种菇总收入可达14万元左右。”

近年来，上梅乡在开展精准扶贫工作中高度重视发展食用菌生产，不断做大做强巴西菇扶贫产业，并从省农科院引进优良品种，由带富能力强、思想活跃的村民带头种植，然后加以推广。为确保巴西菇优质高产，上梅乡茶景村还成立了食用菌种植协会和食用菌生产服务队，并聘请武夷山市农业局专家挂村帮扶。如今，上梅乡已成为武夷山市巴西菇生产培育基地示范乡。

“种植巴西菇投入成本少，建造一个大棚大约1.3万元，可使用3年。”丁德进介绍，巴西菇种植技术也比较简单，需要的原料主要是芦苇、稻草、牛粪等。正常情况下，5月下旬出菇，可以连续采摘六个月左右，每个大棚可产干菇四五百公斤。

此外，巴西菇药食兼用，具有抗癌、降脂降糖、增强人体机能等功效，在日美等国风行，有“长寿菇”和“抗癌菇”美誉，市场前景广阔。

据了解，今年上梅乡种植巴西菇270多个大棚，主要分布在该乡的茶景、里江、上梅、下阳等四个村。巴西菇种植已成为上梅乡一个“短、平、快”的脱贫致富好项目。