眼下，正是竹荪采摘旺季。在福建省浦城县永兴永昌合作社竹荪加工场地，十几个村民正在紧张分拣刚采摘回来的竹荪，女工们将竹荪按品质分拣捆扎，整齐码放在烤盘上，几位男工将码放好的竹荪快速搬到第一排烤箱中脱水，脱水后取出转到第二排烤箱慢速烤干至微黄色。

永昌合作社负责人介绍说：“今年天气好，竹荪长势旺盛产量高，平均每亩可产成品竹荪120至130斤，这段时间竹荪价格回升至每斤87元左右，成本每斤约40至45元，每斤利润约有40元至45元，合作社今年种植了23亩竹荪，产值预计有20多万元，扣除成本，纯利润有10多万元。竹荪销路不用愁，都是经销商每天上门收购。虽然今年竹荪价格与去年相比每斤下降了40元左右，但利润仍然可观，如果能保持这样的行情，明年我们还会扩大种植面积。”

据了解，永兴镇耕地面积大，地势平坦，土地肥沃。农田水渠纵横交错，机耕道四通八达，农业基础设施条件大为改善，非常适合种植业发展，这为永兴镇大力发展特色种植业创造十分有利的前提条件。于是，永兴镇调整种植结构，将食用菌产业作为新的扶贫项目，大力扶持。在镇村的安排和指导下，村民开始种植竹荪，投资成本少、回收成本快、销路有保障、经济效益好的竹荪在当地发展起来。

目前竹荪这一产业在永兴前墩、银场、永平、炉铺、永兴、庵后、下墩、珠山、后洋等村大幅扩大种植面积。农民通过流转土地取得稳定的租金收入，农民受雇种植竹荪、采摘竹荪、加工竹荪取得较高的务工收入，竹荪的种植，为永兴农民增收创造了又一途径。