炎炎夏日，在10万亩常山胡柚果园里，不时能看到果农们采摘胡柚小青果的身影。根据衢枳壳质量标准管理要求，7月份是用于加工衢枳壳的胡柚小青果采摘时间。自2015年被列入新版《浙江省中药炮制规范》（下称《炮制规范》）后，这些原本只能被疏掉的残次果，如今已成为当地果农增收的新来源。

记者7月2日在常山柚王中药材有限公司看到，仓库里堆满了收购来的胡柚小青果。“眼下的收购价是每公斤3.4元，比去年略有下降，因为是丰产年，量比较大。”公司负责人郑正贤告诉记者，目前还不到收购旺季，去年他最多一天要收购5000多公斤胡柚青果。

在我国，枳壳入药由来已久，传统枳壳主要产自湖南、四川、江西等地。在列入《炮制规范》以前，胡柚小青果只能以胡柚片名义上市，是一种农副产品的概念，这大大限制了胡柚小青果价值的开发利用，限制了胡柚产业发展。“我们以前按普通胡柚片卖，一公斤卖不到10元，现在作为衢枳壳价格每公斤近30元。”讲起胡柚片的变迁，常山县雪海果业专业合作社负责人李海水不胜感慨。

改变发生在2014年。这一年，衢州市、常山县两级政府抓住《浙江省中药炮制规范》修改有利时机，组织专家团队开展了大量研究，积极申请加入《浙江省中药炮制规范》（2015年版），并最终成功入选。

常山胡柚片有了药材身份——衢枳壳，效果立竿见影。“当年每公斤胡柚片的平均收购价，从8元左右直接上涨到20元左右，最高时达30元。粗略统计，仅衢枳壳产品本身，近两年给我县胡柚产业新增经济产值在2.8亿元以上。”常山县胡柚研究院副院长赵四清告诉记者。

“这是个美好的开始，但未来的路依然很长。”浙江柚都生物科技有限公司是常山从事胡柚产品深加工的企业，作为一个在胡柚产品精深加工领域探索了近10年的专业人士，公司总经理徐小忠对衢枳壳产业的发展有着和常人不一样的理解。

徐小忠表示，衢枳壳在枳壳产品中总体质量不错，但知名度还不高，与传统产区的知名产品价格差距也比较大。要提高衢枳壳产业的经营效益，必须进一步打响品牌知名度。但要把市场份额从传统产品中争取过来，难度不小。“一个医生的处方或者产品的配方，要把其他枳壳产品改为衢枳壳，不是那么容易的。”

虽然难，但“徐小忠”们正在努力。“我们现在给一些药商供货，价格压得很低，微利甚至保本经营，合作的条件就是对方的产品配方里要注明是衢枳壳。作为企业，我们承担着很大的经营压力，但我认为这个事情值得做，而且必须做。”徐小忠说。“中药材不是其他消费品，全国一年的用量是相对稳定的，换句话就是，市场的容量是有限的，不同产地之间此消彼长。要进一步提高常山胡柚的经营效益，还是要朝着大健康的理念和方向，在精深加工方面多做文章。”衢州南孔中药有限公司总经理郑亚民建议。

正是基于这样的考虑，近年来常山胡柚也在谋求多条腿走路的发展模式。据统计，去年常山县胡柚产值是9.4亿元，其中鲜果销售约4亿元，衢枳壳产业约1.6亿元，胡柚精深加工约2.8亿元，休闲旅游等第三产业约 1亿元，基本上形成了鲜果、加工、旅游三大板块齐头并进的发展格局。

“衢枳壳今年2月被省经信委等7部门列为新‘浙八味’中药材培育品种，下一步我们将积极争取把衢枳壳列入《中华人民共和国药典》，进一步体现常山胡柚药食两用的功效，很多基础工作已经在做了。虽然这项工作的过程可能会比较长，但这事关常山胡柚未来发展，事关全县农民增收，我们一定会竭尽全力。”常山县农业局局长徐士平说。