日前，在河南省清丰县马庄桥镇赵家村食用菌产业扶贫基地举行的一场别开生面的削菇大赛。43名削菇能手麻利的削着黑皮鸡枞菌，你争我赶，场面十分热闹。

黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，是我国传统的药用食用菌之一。但是鸡枞菌野生的产量较少，不能满足市场需求。近年，经过科技人员数年心血钻研，终于在2006年成功培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞，攻克了“黑皮鸡枞菌无法人工培育”的难题，填补了国家空白和国内鸡枞菌商业化生产的空白。为农业经济发展及农业产业结构调整以及食用菌行业的发展开发出一个优势项目。如今，拥有609座食用菌大棚的赵家村，已成为全国最大的鸡枞菌生产基地，产品被端上了北京、上海等一线城市的百姓餐桌。一筐筐蘑菇换回一沓沓钞票，真金白银的效益让村民看到了致富新希望。

脱贫攻坚战打响以来，清丰县坚持把食用菌种植作为脱贫攻坚重要抓手，立足食用菌种植传统产业优势，按照“党建作保障、政府作引导、公司作龙头、基地作示范、贫困户作股东、种植户作产业”的思路，大力实施“党建+扶贫+食用菌”工程，做大做强食用菌产业，着力打造产业扶贫新高地。

近年来，河南省清丰县通过政府引导、市场主导、产业招商、科技引领等措施，积极推进食用菌产业由传统种植模式向工厂化周年生产转型。该县先后引进培育河南龙丰实业股份有限公司、河南省业丰实业有限公司、河南省龙乡红食品有限公司、濮阳市瑞丰农业科技有限公司等4家食用菌工厂化生产企业，工厂化品种有杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、蟹味菇、白玉菇等5个，工厂化年总产量36310吨，其中杏鲍菇15330吨、金针菇16060吨、海鲜菇2920吨、蟹味菇1000吨、白玉菇1000吨，年转化利用农业废弃物近70000吨，直接安置就业800余人，建成了豫北最大的食用菌工厂化生产基地，为区域经济发展及产业精准扶贫和拉动就业做出了积极贡献。