由中国焙烤食品糖制品工业协会推荐选拔的

来自苏州王森教育集团的选手‍‍吕浩然

于德国慕尼黑当地时间9月20日

成功夺得UIBC青年糖艺师世界锦标赛冠军！

冠军！中国队冠军！

这个九月真的是喜上加喜！

太令人激动了！

这也是继

朋福东和周斌老师

荣获中国面包史上首枚团体赛金牌后

再添一枚金牌！

对于吕浩然来说，

他也终于完成了自己的世界冠军梦想！

小焙剧透：11月1-3日秋季焙烤展&家庭烘焙展现场，我们将首次引来5位世界冠军同台分享心路里程！期不期待？

 

这一次

 

不仅仅是吕浩然个人能力得到的专业认可，

也见证了中国糖艺西点国际化时代的来临。

 

 

甜品糖艺世界大赛

每位选手和工作人员都为此付出了努力!

 

 

在这场比赛中参赛选手需完成：

“巧克力糖”、“盘式甜点”

 

在这场比赛中主办方规定主题自定，

比赛时间一共13.5小时，

评委会按照执行、口味、外观

七大要点来评分；

 

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去年，第44届世界技能大赛糖艺/西点制作项目吕浩然荣获优胜奖，他在接受记者采访的时候说：“付出的汗水换来的是技能的提升和可以代表国家出征阿布扎比的荣誉。”

 

他说，他们日常做出的作品外观精美华丽，口味香甜醇厚，一切都让人感到甜蜜幸福，但在制作过程中的每一个细节都需要仔细雕琢，每一件作品都要根据技术文件的要求，去精心设计与长时间的反复练习。

 

 

练习的过程本身枯燥繁琐，一个配方可能要试做很多次，不断试错的过程是脑力和体力的双重磨炼。在每一份甜蜜的背后，更是辛劳苦涩的汗水在挥洒。

 

正是秉承着内心对糖艺西点赤诚热爱，

不忘初心才能问鼎冠军！

中国作为世界西点行业的后起之秀，

近几年的飞速进步有目共睹；

而今天，吕浩然站在世界舞台上，

再一次的证明了中国西点的实力！

我们相信，

未来，我们会更强！

 

 

同时也代表Bakery China

祝福广大的焙烤同仁

中秋节快乐！