“我们这个木耳是可以直接生吃的，口感不仅软糯，还有木耳特有的清香。虽然价格比普通木耳高，但一直比较紧俏。”昆明旭日丰华农业有限公司技术部总监孙跃明介绍。

　　公司把东北的黑木耳引进到云南石林栽培种植，历时3年多时间打造出集高原有机黑木耳（以下简称“高原云耳”）生产、种植、包装、销售于一体的全产业链生产模式，成为高端餐饮、企业、消费者青睐的高端养生食材。 目前，石林“高原云耳”已进入国内100多家高端超市和商场销售，并与国内多家大型餐饮连锁企业合作。此外，还出口到日本、美国、加拿大等国家，价格在500-1000元/公斤。

　　据介绍，旭日丰华公司产出的木耳选用上等桑蚕枝条为主料，配以云南独有菌种，造就嫩滑口感，独特营养安全有机的产品---高原云耳。经权威机构研究发现高原云耳中含有5种独有成分，其中含有总黄酮（抗氧化）以及甘露多糖（调节免疫力）均高于普通木耳。该产品荣获第十一届中国有机食品博览会金奖。

　　石林县全境处于滇中高原季风气候区，干湿季明显，雨季降雨量占全年降雨量的近90%。看准石林县丰富的桑木耳种植资源前景，2013年，昆明旭日丰华农业科技有限公司入驻石林，在石林县天生关建立首个高原云耳试种基地， 2014年在长湖镇蓑衣山建立第二个种植基地，培育出一套利用农余产品如蚕桑木修剪过的枝条、玉米芯等种植高原云耳的生产方式。

　　同时，为带动当地贫困户一起通过产业脱贫，公司在省、市、县产业精准脱贫的精神指导下，通过党建引领，启动“挂包帮”“转走访”项目建设，利用“党支部+企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，为种植户提供优质菌包等资料，并派专业的技术团队到田间地头，给合作社种植户进行一对一的技术指导，确保农户能种出符合市场要求的产品，最后公司按品质分级收购。

　　石林县蔬菜产业发展起步较晚，但是发展较快。2017年蔬菜播种面积15.2万亩次；产量31.5万吨，其中外销量占蔬菜总产量的75%以上，产值5.96亿元。

　　在蔬菜种植方面，石林县有着自己独特的模式。石林禾泽蔬菜速冻加工厂在石林县拥有1.5万亩的绿色食品生产基地，带动全县5万亩鲜食玉米生产。为农村剩余劳动力提供300多个工作岗位。而石林山头上蔬菜种植专业合作社建立了“党组织+合作社+经纪人+农户”的产业发展模式，充分发挥党组织和合作社聚人心、提人气作用，带动石林县及周边辣椒产业发展，2018年全县辣椒种植面积5万余亩，产量达5万吨以上。石林山头上蔬菜种植专业合作社的“密枝红”辣椒在2017年曾卖出了每公斤二十多块的高价。

　　在被问及自身蔬菜产业为何在云南众多蔬菜基地中得以发展和生存时，石林禾泽蔬菜速冻加工厂厂长冯荣广和石林山头上蔬菜种植专业合作社理事长李顺均表示：“石林蔬菜主要是打时间差。这个时节其他地方没有的蔬菜，而在石林刚好可以种出来，这样就为石林的蔬菜赢得了一定的市场。”

　　两家公司在促进自身发展的同时，也不忘帮扶和带动附近农村剩余劳动参加到生产中，为解决周边农民的工作问题起到了很大作用，也为“脱贫攻坚”贡献了自己的一份力量。

　　据悉，石林以台湾农民创业园为平台，促进农业结构调整为目标，特色蔬菜和设施蔬菜基地建设为重点，强化科技，培育品牌，创新发展，结合蔬菜产业发展，大力发展品牌农业、设施农业、观光农业，以发展现代农业的主题，以产业园区为依托，大力推广标准化、设施化、规模化、特色化，有力地促进了蔬菜产业快速发展。现已形成山区、半山区生产外销甜豌豆、冬早大蒜、鲜食玉米、辣椒，夏秋花菜、绿叶菜；坝区巴江流域生菜、黄白、甘蓝、西兰花、青笋瓜、大白菜、白萝卜、大葱、茄果类等多品种、全季节蔬菜生产新格局。并培育形成了“大昌乐村番茄”，“赵公庄大白菜、白萝卜”，“巴茅村大蒜”，“大圭山村甜豌豆”，“山头上村辣椒”，“段家坝生姜”，“黄家庄洋蓟”、等一批特色鲜明的“一村一品”优势品种专业生产示范村。目前，全县共有甜玉米、豌豆、白菜、生菜、油麦菜等12个产品获绿色食品认证，面积12万亩。

　　未来，石林县在升级蔬菜产业的同时，将加大力度推广“龙头企业+合作社（基地）+农户”模式，推进蔬菜合作社发展，建立蔬菜“产加销”联合体。此外，还将深入挖掘国内外市场，不断扩大销售区域，积极探索建立产区与消费区的直供模式，培育大中城市的高端消费群体。