靠山吃山，靠水吃水。凭借着这片水域滩涂面积大的优势，陡岗村农民很早就开始了莲藕种植。刘宝锁说：“十年前我开始在武汉学种莲藕，这些年积累了许多种植经验，前年回到老家陡岗村，承包了水面种植浅水藕，现在种植面积有1400亩。我专门引进好品种，品质有保障。”按照今年的长势来看，亩产可达6000多斤。“由于水质好，泥土肥，这些莲藕个头大，藕节匀称，肉质脆嫩，完全不愁销路。”刘宝锁高兴地说，“我们主要走批发，现在每天有好几十人在采藕，新鲜莲藕直接装车销往天津、武汉等地。”随着生产销售规模不断扩大，刘宝锁又成立了莲藕种植专业合作社，把莲藕种植、荷花观赏、莲藕产品加工都发展起来。

看到刘宝锁种植莲藕致富，很多村民也争相种植莲藕，洪巷镇政府因势利导，鼓励农民发展莲藕规模种植，出台了多项优惠政策，为藕农提供技术、资金扶持，并引进莲藕加工企业，帮助农户开拓市场，当地市场监管部门做好服务，多方打通销售渠道，莲藕市场越做越大。目前陡岗村莲藕种植总收入可达700多万元，全镇加入合作社种植高产莲藕的农户有140余户，种植面积达7000余亩。