从医学角度来讲，乳铁蛋白是乳汁当中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，主要是由乳腺上皮细胞表达和分泌，是一种非常重要的营养物质，被誉为健康的第一道防线，对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要。

研究表明，人乳当中含有较多的乳铁蛋白，初乳的含量更多。人乳的乳铁蛋白对铁有强大的螯合能力，能够夺走大肠杆菌、大多数需氧菌和白色念珠菌赖以生存的铁，从而抑制细菌和真菌的生长，所以具有杀菌、抗病毒、抗炎症和调理细胞因子的作用。

乳铁蛋白对非母乳喂养婴幼儿的营养至关重要，在营养品行业中尤为受欢迎。但由于市场原料紧俏，很多不良商家以“进口乳清蛋白”的名义打擦边球，添加微量乳铁蛋白制造宣传噱头，混淆视听忽悠买家。

当然乳铁蛋白含量也不是越多越好，那如何不花冤枉钱买到适合宝宝的营养品呢？

从《信息时报》了解到，据该行业资深人士透露，打擦边球的产品标签备案存在共同点:

采用英文包装，可以随时更改标签，比如添加分离乳清蛋白粉的产品，进口时备案标签只写分离乳清蛋白粉(均不写乳铁蛋白含量)，拿到卫检证书后，马上自己再贴上乳铁蛋白的含量，如果被查到或者被投诉，马上又贴回原来的标签;另一种就是根本没有产品的标签备案，只有原料合格证书没有产品的卫检证书。

根据《GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定，营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

乳铁蛋白对非母乳喂养婴幼儿的营养至关重要，在营养品行业中尤为受欢迎。但由于市场原料紧俏，很多不良商家以“进口乳清蛋白”的名义打擦边球，添加微量乳铁蛋白制造宣传噱头，混淆视听忽悠买家。

据《信息时报》报道，打擦边球的产品标签备案存在共同点，采用英文包装，可以随时更改标签，比如添加分离乳清蛋白粉的产品，进口时备案标签只写分离乳清蛋白粉(均不写乳铁蛋白含量)，拿到卫检证书后，马上自己再贴上乳铁蛋白的含量，如果被查到或者被投诉，马上又贴回原来的标签;另一种就是根本没有产品的标签备案，只有原料合格证书没有产品的卫检证书。

对此乳业专家王丁棉则表示，营养品都避不开部分营养素的含量问题，乳铁蛋白也是一样。人体对于蛋白质的需求还是比较多的，但过量食用的话可能会对肝和肾造成一些额外负担，安全起见的话还是适量为好。任何食品超标肯定没好处，否则国家就不会这样限制了。

根据《GB14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定:乳铁蛋白的使用范围仅限于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉五类食品。

乳铁蛋白中的营养物质进入人体后可促进骨细胞增殖，有利骨骼生长，促进婴幼儿生长发育。还可刺激溶酶菌酶再生，起到抗菌、消炎、抗病毒等作用，有效预防疾病产生。其营养物质可以提高肠道对铁离子的生物利用率，提高铁的吸收率，能够有有效预防婴幼儿贫血的现象发生。同时促进肠道有益菌生长，有效防止常见腹泻，保护宝宝肠道健康，确保营养的吸收。

对于早产儿和低重儿来说，出生后可能会出现营养不良、免疫力低下的问题。乳铁蛋白就显得尤为重要。虽然行业内，乳铁蛋白原料短缺，小部分企业存在“擦边球”现象，但乳铁蛋白好处还是很多的。