中国的甜樱桃产业经过近20年的快速发展，目前全国种植面积已经接近300万亩，将近占世界种植总面积的1/3，作为种植面积世界第一、进口量第一的中国，拥有广阔的甜樱桃产业发展前景及市场规模。在刚刚落下帷幕的2020iFresh亚洲果蔬产业博览会江苏站中，来自全国各地的众多专家齐聚中国樱桃产业发展论坛，为樱桃产业发展答疑解惑，出谋划策。

发言嘉宾：中国园艺学会樱桃分会副理事长、中国农业科学院郑州果树研究所副研究员李明

发言主题：《当前我国甜樱桃产业面临的困局及未来努力的方向》

那么，我国甜樱桃产业目前都面临了哪些发展困境，未来又将如何努力呢？小编为大家整理了李明老师的发言，可谓干货满满，收获良多。让我们一起来看看吧！

 气候环境导致国内甜樱桃品质不如国外 

虽然现阶段中国甜樱桃产业规模以及市场规模都很大，但是其实中国并非甜樱桃的最适栽培区。

甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸以及亚洲西部，由于当地生态气候条件较为冷凉，气候类型多为地中海气候和温带海洋性气候，非常适宜甜樱桃的生长。然而我国大部分地区湿热指数太高，气候类型多为温带季风气候，与优质甜樱桃适宜的生长环境存在巨大差异，所以国内种植出的甜樱桃品质较国外总是略逊一筹。

基于气候这个原因，我国中高端市场基本被进口车厘子占据，国内多处产区自主栽培的产品主要还是处于中低端市场。

世界甜樱桃主要产区湿热指数

基于气候这个原因，我国中高端市场基本被进口车厘子占据，国内多处产区自主栽培的产品主要还是处于中低端市场。

 我国甜樱桃种植产业面临众多复杂性问题 

在北方果蔬产业中，甜樱桃产业最为复杂。砧木品种的选择、栽培品种的选择、树体管理模式的选择、自然灾害频发以及种植规模等都会成为限制甜樱桃种植产业发展的难题。

将甜樱桃作为大规模产业发展所面临的第一个问题是砧木品种的选择。在中国北方的果树种植中，甜樱桃的砧木种类最多也最为复杂。目前市场上大概有十几种砧木品种，不同地域用到的砧木也不同，在没有正确的指导意见下，种植户在选择砧木时很可能会出现盲目性地跟风问题。

同时砧木也分为矮化砧木和乔化砧木，不同的种植户有不同的偏好。有经验的种植户更偏向于乔化砧木，因为它能保证大果的品质。对于新种植户来讲，矮化砧木则能保证产量，但是后期却无法保证果实大小。

栽培品种的选择是甜樱桃产业面临的第二个问题。目前全世界甜樱桃栽培品种有几百种，在国内推广种植的品种有几十种，所以果农在选择种植品种时，需要考虑到品种对当地气候条件的适应性以及产量的多少。同时由于甜樱桃品种多是异花授粉，所以授粉品种的选择与配置等问题也需要特别注意。

 

中国的甜樱桃产业，品种种类太多，但是缺少大单品。由于种植品种种类太多，所以甜樱桃的质量标准不容易固定，因此品牌建设难以打破瓶颈。

甜樱桃产业的复杂性也体现在树体管理模式的选择。中国地域广阔，由于不同地域的生态气候条件不同，砧木品种不同，栽培品种也不同，因此其配套的树体管理模式也各有不同。

业内常谈：“樱桃产业十年九灾。”甜樱桃种植的难度就在于自然灾害频发，甜樱桃受损严重。由于甜樱桃花期早，果实发育期短，所以甜樱桃对气候条件的依赖性很强，秋冬冻害、春季晚霜、春季大风、春夏高温等众多天气都会影响甜樱桃的产量，同时裂果、鸟害等问题也会影响甜樱桃的产量与品质。

甜樱桃种植产业面临复杂性还存在种植规模的问题。甜樱桃属于精细化管理的果树，不能进行粗放式管理，大规模的种植在管理上会导致成本激增，所以目前大面积种植甜樱桃的成功案例较少。

 如何选择甜樱桃种植区域 

甜樱桃作为北方落叶果树，适宜冷凉的生态气候条件，冬季太寒冷、夏季高温高湿都不利于甜樱桃的生长。中国地域广阔，土壤类型和生态气候条件复杂多样，有些地域能否种植还有待商榷。

由于红枣在新疆的成功种植，吸引了大批甜樱桃种植户的效仿。然而新疆生态气候条件较为复杂，冬季冻害，盐碱地，春季大风，以及劳动力的不足都限制了新疆甜樱桃种植产业的发展。

精细化的管理以及设施栽培的使用，使得目前江浙地区已经可以规避当地环境的不足，因此江浙地区成为目前甜樱桃种植的热门选地之一。

云南气候条件与国内大多数地区不同，一年分为雨季和旱季，由于紫外线充足，且春季大风多，对甜樱桃树体的生长还有很大影响，所以目前云南地区甜樱桃种植还在进一步的探索之中。

 我国甜樱桃产业未来努力的方向 

01  寻找适栽区域种植发展

中国地大物博，像云南昭通，甘肃天水，陕西铜川这些地区的气温比较凉爽，比较适合种植甜樱桃。在这里发展大规模种植甜樱桃，相对来说会有事半功倍的效果。

国内不同地区的湿热指数

02  北上，大力发展设施樱桃

发展设施樱桃的目的不仅可以提早成熟，通过设施栽培可以人为控制棚内温度，延长甜樱桃的果实发育期，从而提高樱桃品质，增大樱桃单果重量，规避很多自然灾害等问题。

03  发展简易设施栽培，有效规避自然灾害

其他地区一定要运用简易设施进行栽培，从而有效规避自然灾害。

04  加强国内甜樱桃新品种的培育，朝大单品方向努力

加强甜樱桃品种的本土化改造，培育大单品，从而保证产品的质量，稳定市场效益。

05  规模化产业种植树体管理模式：架式管理、高垄种植+水肥一体

规模达到百亩以上的甜樱桃种植实行架式树体管理模式，从而方便后期管理。

看完了李明老师的精彩解读，相信大家一定收获颇多，对中国甜樱桃产业的发展也有了进一步的认识。

下期，小编将为大家整理中国园艺学会樱桃分会副理事长、辽宁省大连市农科院研究员潘凤荣老师关于《大连设施大樱桃生产销售的启示与思考》的发言。

敬请期待······

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