参展预告:第二十届中国国际肉类工业展览会(CIMIE 2022)
分享

报道

爱格富,引领生物酶解技术新风潮

发布 昊图食品网 企业星Show

定制味道,制造差异化,这样的产品更符合国人口味!

食品展会大全编辑提示
 EMI, be unique from designed taste。爱格富,为您定制味道,制造差异化。
 

随着社会经济的快速发展,国内消费市场不断增长和消费者需求不断变化,促使国内的食品行业对于食品风味的要求越来越高,而风味的提升除了追求原料的新奇和独特之外,就必须依靠科技进步对食品原料进行重组、优化、提升。因此,EMI生物酶解技术将是未来食品行业应用领域最热门、最有趣的技术之一。很多业界专家预计,未来几年这个市场在国内的增长将会十分迅猛。基于这样的市场背景,本期,我们邀请了柳州爱格富食品科技股份有限公司的总经理朱南新(以下简称朱总)做客《企业星Show》,和我们来聊一聊柳州爱格富企业和EMI生物酶解技术方面的话题。

点击观看视频

科技为本,以EMI生物酶解技术驱动

柳州爱格富食品科技股份有限公司是一家以生产为本、科工贸并举的行业骨干企业。公司被认定为:国家高新技术企业、柳州市蔗糖衍生产品工程技术研究中心、柳州市企业技术中心、广西区产学研用一体化企业。长期以来,公司一直致力于食品添加剂及食品配料的产品研发、生产制造、销售经营和应用服务。

朱总介绍,柳州爱格富的前身是广西本土的一家食品添加剂生产企业,专注于蔗糖脂肪酸酯和复配稳定剂的生产,后被北京爱格富科技发展有限公司收购。公司在发展进程中,一直不断在寻求探索新的技术突破和产品突破,最终确立了以EMI生物酶解技术为核心,生产经营绿色天然食品风味原料的发展路线。并且,爱格富专注并深耕蔗糖酯领域已有十多年,为公司在乳制品行业的拓展奠定了一定的基础,十分有利于EMI天然酶解风味产品在乳制品行业的推广和应用。
 

朱总无不骄傲地说,经过近些年公司全体同仁的共同努力,得益于技术领先的产品优势和积极的市场拓展,公司在蔗糖酯领域的行业地位已经稳居国内前三,目前已经是蒙牛、达利、娃哈哈等知名企业的长期供应商;公司在EMI产品研发方面也有了很大的突破,不少知名的食品原料品牌的产品里面,都有爱格富的参与和贡献。

理念为先,用科技改变生活愿景

 

爱格富一直专注于拓展开发EMI天然酶解风味产品在各食品领域中的应用。据了解,爱格富的产品理念,总结起来有四个关键词:科技、健康、时尚、专业。具体展开:科技,是食品产业发展的内在动力;健康,是消费者追求的永恒选择;时尚,是市场消费发展的必然趋势;而专业,则是我们满足客户的最大竞争力!朱总说,我们的slogan是:科技改变生活。科技必将改变食品行业,我们要利用自己的核心技术优势,在为客户创造更大价值的同时,实现公司自身的价值。
 
公司产品的核心优势可以从两个方面体现:一是跟一般乳原料相比,我们的产品浓缩程度更高,风味更浓郁,乳风味的品种更丰富,而且添加量更低,因此成本也会更低;二是跟一般的香精相比,我们的产品来源更天然,纯酶解产品无化学调香,因此产品风味更真实自然,是更为绿色健康的提升风味的产品。
 

朱总对于公司下一阶段产品的规划说道,公司产品目前在乳制品行业已经有了较为充分的典型应用案例和一定的市场基础,下一步计划往烘焙行业和调味品行业发力,让更多食品企业认可EMI天然酶解风味产品的魅力与优势。

产品创新,抢抓市场机遇担使命

爱格富公司的基础产品有:蔗糖酯脂肪酸酯、复配稳定剂、复配乳化剂等产品,但是其核心产品则是EMI天然酶解风味产品。据了解,在国外,尤其是北美,在这个领域的发展已经有着较长时间的技术沉淀和市场沉淀。但是,国内相对来说还比较欠缺。不管是技术的成熟度,还是市场的认可度,都还有很大的可以提升的空间。
 
朱总坦言,目前,已经有国外公司对中国国内的市场虎视眈眈,爱格富希望能尽快把EMI生物酶解技术和中国市场结合起来,树立起属于我们自己的民族技术品牌。
 

对于公司未来的发展规划,朱总透露,在技术方面,公司会持续加大研发投入,希望能进一步推出更多适合中国国情,符合国内市场消费者需求的酶解风味产品,充分发掘国内市场的需求潜力。在市场拓展方向,我们会以细分行业为维度,来专门定向攻关发力,涵盖乳制品、烘焙、调味品、饮品等更多行业领域,有针对性的开发产品和推广产品。丰富品类,提升品质,强化服务,以高质量发展为目标,更好满足客户对风味的更高要求。

品类丰富,打造特色化高端产品

朱总坦言,爱格富的目标是成为国内首屈一指的脂肪酶解风味专家。我们希望把EMI生物酶解技术和中国的市场和国内的消费需求结合起来,为国内的市场和客户提供更加符合中国人口味和中国产品体系需求的EMI天然酶解风味产品,而不是照搬国外已经有的各种口味。这是一个前景广阔的市场,必将成就前景广阔的事业。

朱总寄语:我们希望能借助昊图的平台和更多的同行和客户成为朋友。中国食品消费市场的潜力是无比巨大的,这个市场的不断发展也促进了食品原料供应链的发展,在这个过程中,行业媒体参与,信息渠道的优化和资源不断整合是必经之路,希望行业更多的有识之士和我们携起手来,一起进步,共同成长!感谢《昊图食品网》,感谢《企业星Show》对柳州爱格富公司和EMI生物酶解技术领域的关注、支持与积极宣传报道,这是行业媒体对行业发展的责任担当,也祝愿网站和栏目继续进步,越办越好!

讲述企业成长故事,挖掘品牌生长力量!《企业星Show》栏目为爱格富点赞,也衷心祝愿柳爱科技:事业日新,宏图大展,成为引领EMI生物酶解技术风潮的排头兵!

最近来过
推荐图文