中国食品工业协会此前预计，到2020年，中国人吃“零嘴儿”会吃出2万亿元市场。这是一片在消费升级新趋势下诞生的蓝海，消费者心目中不再只有儿时的几样糖果和炒货，而是渴望更丰富、更美味、更健康的零食。

　　良品铺子创始人杨红春日前则表示，“良品铺子根据消费者跟踪研究，发现在零食市场‘好吃’是最关键的购买选择因素，而好吃的背后，从原料、生产工艺、最佳食用期、营养成分和健康配方等是保证好吃的关键元素，当你坚持只做最好的产品，消费者一定最终会选择你。”

　　早在2006年8月，良品铺子从武汉广场对面一家小门店起步，从头开始打造产品供应链。在新零售时代，要在这片蓝海分一杯羹，好产品始终是核心竞争力。

　　据了解，良品铺子现在将3700万会员信息匹配到2000多家“智慧门店”系统，通过大数据平台实现单店单客的用户群体精准分析与消费需求挖掘，在2017年“双十一”和“双十二”的狂欢购物日取得好成绩，用全渠道数字化形成新零售核心驱动力。

　　互联网分析师钱皓认为，从新零售定义角度审视休闲零食市场的竞争格局，目前良品铺子占据了领先地位，它是唯一已实现线上线下多渠道协同的品牌。

　　杨红春表示，“要通过数字化及用户体验，倒逼全流程的变革，提高行业运营效率，实现从‘流量经营’到‘用户经营’的转变，高效和精准地满足单客需求，实现人单合一。”

 

　　良品铺子副总裁赵刚透露，“良品铺子在新零售的布局和步伐越来越清晰，依据强大的数据应用能力和完善的全渠道系统平台，全面开放对外数据应用合作与对接。”