近日，北京市食药监局工作人员表示，北京在现有食品抽检装备基础上，推出了14辆食品快检车。食品快检车可随时移动至区域内的超市、餐饮单位等，多数食品在20分钟内得出检测结果。

　　据悉，食品快检车已分配至各区，并已开始对操作人员进行培训。快检车可检测项目有80余项，基本上可以覆盖所有食品快检项目，包括农药残留、非法添加剂、瘦肉精等。多数检测项目仅需20分钟内就可得出检验结果，少部分食品的检测时间需要30分钟以上。

　　北京市食药监局局长丛骆骆表示，快速检测并得出结果，工作人员能及时发现问题，并留存问题样本。目前，部分食品快检车已开始进行抽检工作。食品快检车内配备不同温度的冷藏冷冻设施。如遇到特殊情况，工作人员可以将样品保存至快检车的冰箱内，带回检测机构进行进一步检测。北京市食药监局工作人员表示，食品快速检测是监管技术支撑的重要组成部分。加强快检工作，强化快检设备配备，对有效提升首都食品安全监管技术支撑水平，有效落实“四个最严”和国家食品安全战略要求具有重要意义。（来源：北京商报）