据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，农业部农产品质量安全监管局局长广德福介绍，农业部每年组织开展国家农产品质量安全例行监测工作。2017年，我国猪肉质量安全监测合格率同比提高0.3个百分点。

广德福：2017年我国猪肉的质量安全监测合格率是99.8%，是近年来监测水平最高的。针对人民群众普遍担心的抗生素、瘦肉精、注水肉等问题，农业部门持续不断地开展兽用抗生素、瘦肉精等专项整治行动，还有生猪屠宰监管扫雷行动。

广德福表示，农产品质量安全监管强调“全覆盖、无禁区、零容忍”，问题猪肉决不允许投放市场。