对于我国食品产业发展现状，邵薇介绍称，从国家食品药品监督管理总局数据可以看出，我国的食品安全整体水平呈现持续稳中向好水平。在食品工业营收方面，2017年比2016年主营业务收入增长6.6%，利润增长8.5%，可以看出整个食品工业的结构正在发生改变。

以饮料为例，尽管备受减糖的挑战，但诸如蛋白饮料、能量饮料、NFC果汁产品等增长率仍十分强势。有机构预测运动营养食品在未来三年可以达到25%-30%的增长率，可以看出整个食品行业已经在向营养健康转型。

邵薇表示，食品行业未来的发展一定是从价格竞争，到高质量的价值竞争过程。但在产业升级过程中，除了需要做好科普，了解消费者需求。还需要面临缺少复合型人才、生产工艺的突破、新思维的挖掘等三个方面的阻碍，这是整个食品行业需要思考和解决的问题。